Хозяюшки на форуме есть?

Что бы мы ели только полезные продукты.... 😂 а грибы зараза вкусные. жаренные, с лучком и сметанкой да под 100 граммулек.:p

Ну, хотя бы вот поэтому

Без ста граммулек неча продукт переводить. 😂

Это вам не опята:

А ТС так и не вернулся, кстати.

и теперь мы так и не узнаем, что ему посоветовал охранник.

"и грибочков, грибочков, штук по тридцать на рыло" :)

Зря Вы это сказали. Не советую повторять в российских условиях.

Мы все умрем?

конечно, бессмертных не бывает :)

Тебе крупно повезло, не переводите продукт. Шампиньоны это не лисички-опята с их грубым вкусом и никаким ароматом, и который нуждаются в садистической кулинарной обработке дабы превратить их во что-то более или менее съедобное. Эти замечательный грибы вполне можно употреблять в сыром виде, как говорил Сперминт, но не следует забывать при этом о свежемолотом черном перце, грапповом или на худой конец оливковом масле, а также лимонном соке, которые помогут раскрыть их аромат.

Кто хочет погорячей, пусть просто пожарит их на углях, на шампурах, как шашлык, это просто, и очень фкусно, замечательно сочетается с пожаренным на тех же углях рыбой или курицей, с мясом хуже.

Еще хороший вариант – нафаршировать шляпки (чем угодно, от мясного или овощного фарша до морепродуктов), посыпать сыром и гриллировать. Извращенцы могут добавить немного майонеза, но лучше сливки.

А если нужно сделать что-то на скорую руку прямо дома, лучше всего шампиньоны просто пожарить. На обычном растительном масле, на сильно нагретой сковороде, при нечастом помешивании (вообще-то нужно встряхивать сковороду, но это не все умеют), после того, как грибы потеряют часть сока, нужно добавить полстакана-стакан брюта, вскипятить, упарить на медленном огне, добавить в конце сливки, или (что лучше) шарик замороженного сливочного масла, перемешать до его растворения. Можно немного посолить. Иногда я еще фламбирую готовое блюдо, но это на любителя, хотя выглядит эффектно, и аромат может с ума свести.

Я сознательно не пишу о сложных блюдах, иначе испугаетесь и не станете готовить, но шампиньоны – это просто неиссякаемый клондайк фкусных блюд, можно готовить годами и ни разу не повториться.

Я умею. Правда, мама и жена приходят в ужас, наблюдая за процессом.

А учился когда - кухня напоминала арену военных действий. Потом меня с моим обучением во двор выставили. К кошкиной радости, цобаки тогда еще не было :)