unlim vs limited traffic

Вопрос риторический и прямого ответа не имеет. Ориентироваться лучше на клиентов и на их потребности. Если Вы представляете себе ту нишу, которую займет или не займет Ваш проект, то просто представьте себя своим же клиентом и все станет понятно.

Вы бы купили хостинг у молодой никому неизвестной фирмы (часто «фирмы» в кавычках), если бы эта фирма предложила Вам что?

в принципе согласен с Вами. Но с другой стороны - молодость и неизвестность - понятие относительное, и со временем исчезает... Ну или сама "фирма" исчезает )))

то есть как я понимаю тут есть два пути: либо привлекательные цены-оверселлинг (набрать кучу пионеров) либо поставить средние условия и ждать n месяцев, пока будет расти клиентская база?

А вот по контрольной панели подскажите плиз - ДиректАдмин - решение для бедных? В смысле стандартом норм хостинга является цпанель?

Я уже высказывался неоднократно, повторюсь: на мой взгляд путей не два, а двадцать два. И лично мне кажется, что важнее не сам путь, а кто и как по нему идет. В том смысле, что выбор стратегии развития — не есть гарантия успеха. Более того, имхо, это вообще не гарантия ничего. ;)

Если все эти месяцы Вы готовы не только ждать, но и развивать собственный проект (читайте «вкладывать силы и средства»), то без проблем, выбирайте этот путь.

А что касается выбора панели, то это вряд ли какой-то слишком уж важный и значимый критерий. Выберите ту, которую лучше знаете и с которой Вам проще будет работать. Естественно, если выбор не между откровенно экзотическими продуктами, которые обычному клиенту вообще неизвестны. Но у Вас, вроде, случай не тот.

Привлекательные цены... Зачастую это все больная фантазия. Лучше уж середина, не надо сразу себе карму портить.

Сделайте трафик "бесплатный". Все равно клиенты не скушают более 1Tb (все вместе), не нагрузив сервер по полной. "Неограниченно" - не бывает в природе.