Хозяюшки - нужен ваш совет.

Заморозить. Будет как свежая.

kat76, я, конечно, не спец, но у меня мама очень много ягод, овощей и травы замораживает

может это лучше, чем сушить?

Заморозить - да.

Можно засолить. Просто пересыпать солью (не жалея) плотно наколотить в банку и хранить в холодильнике на нижней полке. Использовать вместо соли)

ЗЫ: сушёная - не есть хорошо. Пробовал - в блюдах почему-то веником пахнет О_о

Спасибо, тогда часть сделаю с солью и часть в морозилку. Ура, я наконец-то знаю куда ее деть)

ненадо замораживать

просто пересыпать солью и в холодильник в банке - короче как силос

так же и укроп зеленый

Я бы элементарно засушила. Её сушёную можно даже в свежие салаты добавлять. через 5 минут - весь аромат отдаёт

да и работы меньшн. Порезал, на чистый лист на балконе положил - и пусть сохнет

Банка из под грибочков полная петрушки с солью и два пакетика в морозилке. Кухня пахнет так, что уже противно)) А крученой немного было, оставила на котле отопительном, чтобы подсушить.

Я сушу зелень в холодильнике - нерезаную. Когда есть место, в таком виде и храню, веточками. Часть просто руками потом ломается и утрамбовывается в банки.

В морозилке храним. Зимой и весной люблю сёмгу присаливать. Вот там петрушка и укроп самое то!

Летом и осенью столько всего хочется заморозить, что подумываю о морозильной камере. )

Так, у тебя какой холодильник? Ноуфрост? ;)

В обычном зелень не высохнет.