Кулинарная и околокулинарная тематика

Я не шарю в кулинарном контенте , могу как зритель сказать: у Вас классная подача, отлично отрабатываете, а вот рецепты скучные. Для женщин слишком просто, а если позиционироваться как "мужской" канал, то оформление нужно в корне менять.

Вам бы рецепты популярные снимать. Трендовые. 

По картинке есть небольшие косяки, но это лучше "профи" скажут.

Потенциал есть как у рассказчика, но тоже показалось скучновато . В этой теме с такой подачей не подняться .Конкуренция очень высока , всё уже по сто раз показывали

По рецептам: последние ролики я смотрю по вордстату популярное и по гуглу что там нынче ищут. Мне тут наоборот сказали, что сейчас в тренде как раз простые рецепты, где меньше напряга и быстро делается, но эксперименты будут.

зато контент "вечнозеленый", у меня со старого канала кулинарные ролики 5-летней давности до сих пор смотрят.

Если не по теме, тоже люблю готовить, но не знаю с чего начать в качестве блоггера, может подскажите?

Начните с поиска того, чем Вы будете интересны/полезны своим читателям или зрителям. Ваша частная любовь к кулинарии им безразлична, не цепляет.

Основная проблема — нерегулярность, Ютуб этого не любит.

А какая должна быть регулярность,что бы Ютуб  это полюбил?

Да без разницы, без рекламы все равно это ерунда.