- Поисковые системы
- Практика оптимизации
- Трафик для сайтов
- Монетизация сайтов
- Сайтостроение
- Социальный Маркетинг
- Общение профессионалов
- Биржа и продажа
- Финансовые объявления
- Работа на постоянной основе
- Сайты - покупка, продажа
- Соцсети: страницы, группы, приложения
- Сайты без доменов
- Трафик, тизерная и баннерная реклама
- Продажа, оценка, регистрация доменов
- Ссылки - обмен, покупка, продажа
- Программы и скрипты
- Размещение статей
- Инфопродукты
- Прочие цифровые товары
- Работа и услуги для вебмастера
- Оптимизация, продвижение и аудит
- Ведение рекламных кампаний
- Услуги в области SMM
- Программирование
- Администрирование серверов и сайтов
- Прокси, ВПН, анонимайзеры, IP
- Платное обучение, вебинары
- Регистрация в каталогах
- Копирайтинг, переводы
- Дизайн
- Usability: консультации и аудит
- Изготовление сайтов
- Наполнение сайтов
- Прочие услуги
- Не про работу
Переиграть и победить: как анализировать конкурентов для продвижения сайта
С помощью Ahrefs
Александр Шестаков
Обращаюсь к знатокам.
Есть 2 вопроса.
Сегодня обнаружила, что у нас в лесу рядом, куда хожу гулять на обеде, растёт куча грибов.
Поэтому есть вопрос - съедобные они или нет? Я названий не знаю, а то бы погуглила.
И второй вопорос как их можно солить? Везде очень сложные рецепты с бочками и вымачиванием. Я этого делать не могу, так как бочек нет, потом у нас ещё тепло и самое главное, не хочу сложностей с ожиданием и вымачиванием - всё равно не получится
Потом есть проблема с крупной солью - её просто нет в магазинах.
Поэтому пожалуйста посмотрите, съедобны эти грибы или нет, если можно название, а самоу главное, есть ли смысл их засолить - типа пару баночек сделать. То есть засолка в банке!
Хочу удивить своих соратников банкой самодельных грибов!
Первые знаю - чернушки. Вымачивают, отваривают и солят.
Про остальные не знаю.
Kost - то есть сначала отварить надо а потом вымочить?
webcat добавил 05.10.2009 в 23:57
Там ещё много разных видов.
Некоторые я знаю - подберёзовики, моховики, моховики каштановые и белые
И второй вопорос как их можно солить? Везде очень сложные рецепты с бочками и вымачиванием. Я этого делать не могу, так как бочек нет, потом у нас ещё тепло и самое главное, не хочу сложностей с ожиданием и вымачиванием - всё равно не получится
без вымачивания никак.. зачем бочка? ведро-кастрюля подойдут.. на бочку собирать замучаешься..
Первые знаю - чернушки.
могут быть и ложные.. на срезе смотреть надо.
Kost - то есть сначала отварить надо а потом вымочить?
отваривают когда маринуют.
webcat,
На 1 и 4 фото грибы съедобные.
4-е - сыроежки.
Вообще - лучше чтобы рядом был человек, который разбирается
Я летом жила с сыном на даче, ходила в лес за грибами, и все грибы приносила на экспертизу к соседке.. Жутко боюсь отравиться...
Абсолютно потрясающая бабулька, 87 лет, с мая по октябрь каждый день купается в озере, сама колет дрова, ходит в кросовках и спортивных штанах, и с мобильным телефоном..
Грибы разбирала на раз-два...
Посередине - несъедобные скорей всего. Остальные - да.
На самом деле съедобные грибы отличаются по запаху.
У несъедобных запах более резкий что ли... понюхай поганки, и съедобные, и сравни.
Если у тебя нюх тонкий, то поймешь разницу.
Соль можно брать обычную, только не йодированную.
Чернушки сначала вымачивают, потом отваривают.
Засолить можно в любой посуде (только не металлической). Поставить сверху пресс, через пару дней будут готовы.
лучше чтобы рядом был человек, который разбирается
А еще лучше - обязательно чтобы был. Я однажды траванулся запахом на вид вполне съедобных грибов. Это такой ужасно подлый лесной народец. Особенно учитывая, что в связи с мутациями нынче столько ложных видов появилось... Местный житель нужен для аудита. Конечно, бабушка лучше: её, в случае чего, не так жалко.
значит с солью разобрались
Значит моя хвастливая огромная кастрюля для варки спагетти не подойдёт. :(
Я это как-то и предполагала
То есть нужна эмалированную кастрюлю большую
А сколько вымачивать - неделю?
webcat добавил 06.10.2009 в 00:07
У нас здесь курсы по сбору и определению грибов, но я думаю, что в этом году уже наверное поздно туда идти
А сколько вымачивать - неделю?
На ночь достаточно. Просто чернушки горчат, вот эту горечь и убирают вымачиванием.
Я после случая, когда у соседей отравилась целая семья, больше не ем собранные кем-то грибы, только магазинные. При том, что они были грибниками уже лет 20 и знали грибы от и до. Если гриб вырос на субстрате умершего животного, то тут никакое знание не поможет, а особенно советы по фотографии.
Если таки хотите приготовить, то проконсультируйтесь у знающего человека, так будет вернее.