Функция возврата html в php

Всем привет!

В общем история такая, в админке вордпресса через метабокс ввожу обычный текст и сохраняю его, дальше в шаблоне делаю вывод:

$simple_parag = esc_html(get_post_meta($post->ID, 'simple_parag', true));

<?php

if ($simple_parag != '') {

echo "<p class='contact-text'>$simple_parag</p>";

}

?>

Вопрос в том, что когда в тексте добавляется html теги например strong для выделения слова в строке, в итоговом html коде строка заключается в двойные кавычки и соответственно вся разметка которая внутри игнорируется.

Что в этом случае посоветуете ? Что за глюк?

Удалять эти двойные кавычки или есть другой кокой-то метод?