Давите на жалость, так как акт уже подписали.
Вот из них панчай самый вкусный. Не разваливается после маринада. :)
У нее кишки надо вытаскивать аккуратно. Но раз ел, то знаешь какой у нее великолепный вкус. И жерих тоже не воняет, кстати :)
humbert, а пескаря на присоску ловил в детстве? :)
И форель тоже :) Еще маринка есть, но ее я уже лет 25 не ел. Рыба знатная, только надо быть аккуратным из-за того, что она ядовитая.
Мое любимое из форели, эх, пошла пьянка. Форель отвариваю с укропом минут 15 в кипятке бурлящем, потом все это под картоху отварную. Реально, вот отварная с укропом и картохой (обязательно со сливочным маслом) - самое оно.
пс: форель - самая любимая еда Эдиты Пьехи, это я лично от нее слышал давным-давно.
Про кориандр забыл :)
Добавь туда моркови корейской, перца и свежих огурцов соломкой - будет ништяк.
humbert, друже, запомни: из красной рыбы хе никто не делает. Делают строго из белорыбицы, у которой мясо жесткое. Лучше всего из сазана или судака. Если мариновать семгу, то буквально час в эсенции, потом лук туда на час, потом заправляем специями и все - можно есть. Солить лучше вместе с луком. Иначе рыба будет рыхлой и невкусной. 🍻
Да ладно Вам, какая же она жирная? Вот осетр или кастрюк да, те жирные, а стерлядки еле-еле а уху хватает. Именно поэтому с нее строганину и делают :)
С Днем Рождения, Алексей! Вкусных мороженок и прочих нужных няшек! 🍻
Ну и по традиции чтобы на тебя напали деньги и ты не смог от них отбиться :)
