Свеклы нет даже в Испании. Они там борщ не варят
Ужасно неприятные "шедевры" (
Берем сухую манную крупу, высыпаем на сухую сковородку и при непрерывном помешивании на среднем огне, жарим ее до золотистого цвета. Потом пересыпаем в казанок и постепенно доливаем горячую кипяченную воду. Налили немного - размешали, потом еще и еще. Так, чтобы не было комочков. Те, кто готовил, поймет, когда воды добавлять хватит. Дальше добавляем слив. масло, закрываем крышкой и ставим на минут 10 на маленький огонь.
Я соль добавляю еще при жарки каши.
Вроде понятно объяснила)) Это блюдо одесское и очень вкусное )
=============
В сковороде, а потом в казанке удобно мне. Кто стоит на своих ногах, можно сразу в казанке. Мне просто там не видно цвет манки, а его нужно контролировать )))
Поздно :)) Слопали. Завтра обязательно предоставлю фотоотчет :))
Сегодня обычная жаренная манка и бефстроганов )
Этот метод подходит только для селедки под шубой, форшмака и т.д. Там, где не нужны красивые ровные кусочки.
В плове хорош барбарис (имхо). А вот изюм, кусочки мармелада и т.д. ... у меня очень плохие ассоциации. У нас раньше рис со сладостями всегда на похоронах раздавали. Якобы, что б покойнику на том свете сладко было. Брр (
Ананасы вместе у курицей, из вишни делается вишнёво-винный соус. С уткой вариантов много, но мне больше по душе с карамелезированными апельсинами. Примерно вот так
Ананасы - к курице, вишня - к говядине, карамелизированные апельсины - к утке :) Говорят, инжир хорош со свининой, но мне больше нравится ничем не испорченный большой кусок мяса :))---------- Добавлено 26.10.2012 в 16:17 ----------
Нет, не будет. Их нужно сначала вымачивать, потом как закипели слить воду, потом еще раз. Это хлопотно.
Почки в рассольнике, очень хорошо может заменить сердце. Тоже очень вкусно, но мороки нет и запах приятный
С ними мороки жесть, как много :) Сто раз воду менять...А запах - эт, вообще отдельная тема :)) Но какой с ними рассольник! Это ж песня :)
