YAGR

Nekada:
YAGR, для столько давних посетителей форума, старожилов, можно сказать, кросспостинг - это даже стыдно.

Nekada:
Я вот бешбармак умею готовить! Во вторник этим и занималась, вкусно.

Love_Britney:
У вас знакомый работает в лаборатории, а я работала с 17 по 18.5 лет на пищевом пр-ве. Конкретно кондитерском.
Так вот не надо никаких лабораторий, все делают из гавна (как в саус-парке рождественская какашка)
- Белый крем на торты (это не сливки это взбитое добела подсолнечное масло.) Для здоровья лучше сожрать торт с масляным кремом чем с такими "сливками" (Но и масляный крем наполовину маргарин, а наш организм транс-жиры сжигает в последнюю очередь, грубо говоря если не бегаешь 2-3 раза в неделю по 4-5 км, то есть не стоит, все это забьется по сосудам.)
-Пирожное картошка и черные бисквитные торты. Делается из гавнины. Гавнина-это профессиональный термин кондитера (такой же, как в сео ТИц). Делается гавнина из просроченных тортов, которые не ушли на реализацию, некоторые могут быть даже с плесенью. Все эти торты кидаются в миксер, перемешиваются, туда льем сироп с ароматизатором, после этого делаем картошку и всякие темные бисквитные торты.
-Дата на тортах. Может 2-3 раза перебиваться на пр-ве, и еще потом перебивается в магазине. (Меня реально до упячки доводят люди, разглядывающие по дате "свежесть торта")
-Хлеб. Хлеб пекли ночью и у меня не было возможности глянуть, как это происходит. И вот один раз пришлось выйти в ночь, мне написали заказ (что я должна получить на складе и оттаранить вместе с другими ребятами в цех). Так вот целлюлозная мука-она не в анекдотах, ее действительно примешивают. (называется всегда по разному, сейчас уже технологии шагнули вперед). Берешь настоящую муку, сахар и мешки вот этого не знаю чего по виду как мука, по сабжу нет.
Думаю, нет смысла объяснять, что все это не особо выводиться/перерабатывается организмом.
Кладут это в белую булку, все остальное можете кушать.
-Сироп для тортов. Когда я пришла на пр-во меня ввиду крайне молодого возраста поставили стажером (поначалу подсобником) в бригаду из 3 женщин. Я должна была набираться опыта. Так вот при варке сиропа (это такой большой котел ставиться вариться с утра, сиропом потом смачивают бисквиты для тортов, состав сахар+немецкий ароматизатор) она могла спокойно покурить и бросить туда хабарик.
-Тесто. Это отдельная песня. Идет лента на ней вытягивается тесто. Один раз у одной работнице крыса выскочила прямо на ленту и ее там сразу прихлопнуло, раздавило. Правда ничего страшного ведь тесто потом еще раз перемесят огромным миксером и оно пройдет термообработку.
-Крем. Когда у одной дамы из кондитерского мешка вывалился крем, она спокойно его подняла и запихнула обратно в мешок (посмотрела что песка нет, и слава богу). А начальница пр-во это прокомментировала так: При советской власти все выбрасывали, попала крыса в тесто, значит из главного миксера выкинут теста литров 500, а сейчас другое время, не до этого. Крем упавший выкидывали, без штрафа работника (Ошибки неизбежны, только если работника штрафовать он будет скрывать такие неудачи, возвращая упавший крем обратно на торты).
Для санэпида делается торт образец. Обычно делает рабочий самого высокого разряда (5-6), крем мешает в отдельной маленькой посуде, продукты те же, но все в отдельной посуде (чтобы в тестовом торте не нашли бактерий)
Конечно, возможно не все так работают. Но наверняка многие из Питера ели продукцию Метрополя и карат-плюс.
Когда один рабочий мне пытался рассказать ужасы пивного завода, я сказала Нет! я в принципе представляю что там за продукция будет, если русский человек будет работать на пищевом пр-ве.
Думать об этом бесполезно, все равно все придётся есть.
Могу только посоветовать покупать эклеры и корзиночки вместо тортов, с ними все в порядке. Сама я ни торты, ни пирожные как нетрудно догадаться не ем, если только сама испеку. На празднике никому настроение не порчу, обычно говорю, что я мясоедка.
Муж мой все эти ужасы знает, но торты все же ест. Правильно, ведь рассказ это одно, а когда сама стряхиваешь плесень и замешиваешь в миксере эти просроченные торты это другое.
Думаю все тоже самое или типа того происходит и на колбасных заводах.

kuprum:
Под Курганом залежи мамонтов? Область совсем не животноводческая, вроде как.

Каширин:
Ясень пень! Это наш, русский человек, будет стоять в пробке 3 часа с выпученными глазами, но никогда! никогда! не пернет в своей машине.

melkozaur:
Люди, которые суют совок в любой разговор - больны абсолютно.

Кофейник:
А вообще я за то, чтобы разбирать трупы умерших людей на сохранившиеся органы, не спрашивая никого, органы отдавать в больнички и институты, а всё оставшееся утилизировать каким-нибудь экологически чистым и экономичным способом, не растрачивая деньги на дурацкие отпевания и памятники.

Farmazon:
Как Вы относитесь к разного рода крестам и памятникам на местах ДТП?

Farmazon:
В Германии, говорят, пердануть за столом - норма, а вот отрыгнуть - верх бескультурия. Надо будет у товарища спросить. Кто из местных тут в курсе?

melkozaur:
+1. Есть мнение, что военные склады комплектовались Круганской тушенкой, она была самая эталонная : )

Калинин:
В походе, в экспедиции совершенно безразлично, какая тушёнка попадёт в котёл с макаронами или гречневой кашей. Вообще пофик. Что кусковое мясо, что жилки вперемешку хрен знает с чем - в походе важно общее ощущение, запах мяса, а те три волоконца, которые окажутся в вашей тарелке всё равно будут не более чем дополнением к водке.