Калинин: Да, на самом деле, примерно такой-же, как у говядины. Только мясо жирнее и темнее.
Вкусность того памятного шашлыка происходила от того, что с момента отстрела зверька до нанизывания мяса на шампур прошло часа четыре, т.е. свежесть была просто идеальной.
у меня в свое время был где-то там же, где олени водятся.
рассказывал, что местные обжаривали оленину в крупных листьях, типа лопуха, на углях, и говорил, что вкуснее ничего не ел, ибо сами листья давали какой-то потрясающий аромат и привкус.
эх, была б миллионером, попутешествовала бы и перепробовала б всевозможные кухни и блюда... 🚬
Калинин: Sarmis, и у меня самым суперским был из осетрины, правда посевернее - на Таймыре.
Второй по вкусноте - из оленины (сам завалил зверька, сам свежевал).
и как вкус у оленины? никогда не пробовала, просто любопытно =)
А вот интересно, какова свежесть мясы в магазинах...
Кстати о птичках: http://www.olenina.ru/
в Москве, не знаю, ибо то, что я видела - сомнительной свежести.
Бабулька моя учила, если есть хоть немного сукровицы во время резки на куски - свежее. Но в магазине особо не разрешать разрезать на куски =)
Я по запаху покупаю, вообще все продукты по запаху, и мясо, и овощи, и фрукты.
Да, на самом деле, примерно такой-же, как у говядины. Только мясо жирнее и темнее.
Вкусность того памятного шашлыка происходила от того, что с момента отстрела зверька до нанизывания мяса на шампур прошло часа четыре, т.е. свежесть была просто идеальной.
у меня в свое время был где-то там же, где олени водятся.
рассказывал, что местные обжаривали оленину в крупных листьях, типа лопуха, на углях, и говорил, что вкуснее ничего не ел, ибо сами листья давали какой-то потрясающий аромат и привкус.
эх, была б миллионером, попутешествовала бы и перепробовала б всевозможные кухни и блюда... 🚬
позитивно =) на редкость
Sarmis, и у меня самым суперским был из осетрины, правда посевернее - на Таймыре.
Второй по вкусноте - из оленины (сам завалил зверька, сам свежевал).
и как вкус у оленины? никогда не пробовала, просто любопытно =)
Мы на корпоративах обычно такой делаем:
http://me.miralab.ru/2007/05/08/shashlychoks/
не мой вариант, я люблю чтобы мясо мариновалось долго, и почти разваливалось на куски =)
и этот рецепт применим только к свиному мясу :(
Sarmis,
Я - православный, а вы, судя по всему - мусульманка...
Не стремлюсь разделять регигии, наоборот, но.....
напишите на 499007317 (аська), мне правда, будет очень жаль если ваша дочь занавесится просто так((((
😮
я православная христианка, и дочь, слава Богу, тоже.
просто в деда с бабкой пошла пошла, он грек, а она цыганка, ну а я румынка из Молдавии =)
так что, определить национальность дочери очень сложно 😂
прослезилась.. трогательно очень все...
я слишком поздно появилась на Серче, но могу сказать ребята, что вы участвовали в маленьком чуде - спасении жизни ребенка
это ... ну вобщем слов нет...
мальчику даниле только здоровья и счастья в будущем, а для родителей все это пусть останется дурным сном.
С удовольствием приму участие в конкурсе.
Разделить с Незабудкиной почетное звание Нединамо.
эмм... в принципе можно было бы.. но я старая негритянка, с отвислым животом и грутью, оно вам надо? сердце, чай, не резиновое ни у кого ;)
А Вы попробуйте. Лучше один раз испытать, чем 100 раз прочесть.
попробовать что? =)