http://baltazar-bz.blogspot.com/2011/02/repair-filename-encoding-in-tar.html
Очень просто.
Предположим у вашей собачки приключилась болячка и ее надо вырезать.
Вы отдаете любимую собачку ветеринару, а вдруг он окажется не очень хорошим и отрежет что-то подозрительное и тд? Как вообще быть уверенным, ведь вы отдаете собачку чужому человеку не зная о его компетентности - адекватности?
А еще можно на каждый сайт свой php со своими настройками
Вы под коммерческий хостинг или для себя?
Если для себя - лучше ставьте vestacp.
С Плеском еще нахлебаетесь.
Например, сайт может работать хуже, чем на хостинге
Потому что VPS берут не ради панельки с файрволом, а ради специального софта и тонких настроек, которых нет на обычном хостинг
Вам нужно горизонтальное масштабирование
Обращайтесь, если что - помогу с настройкой
Создаете такие же сайты с пользователями в isp, создаете базы с такими же юзерами и паролями
Синкаете файлы со старого на новый и вливаете дампы в базы
Проверяете
Если все ок - делаете повтор и переключаете проксирование nginx со старого на новый, потом меняете dns в доменах
Если делать все качественно и с проверкой, то на каждый сайт будет уходить не более получаса
Можно. На сервер с виндой. И ходить по RDP.
Забыл рестартануть nginx после изменения конфига?
Загадка: Какие лекарства должен принимать любой пациент, который начал кашлять?
Отгадка: Те, которые пропишет врач
Так что у вас два варианта - стать специалистом самому, потратив годы жизни и убив не один сервер или же обратиться за помощью к оному специалисту и выиграть кучу свободного времени и денег.