Фича плеска вероятно, он 8-й?
Настроить корректно openbasedir в конфиге апача
Ну в таком случае готовтесь к тому что сопутствующих проблем будет :)
Я бы постоветовал пересобрать mysql со всякими отпимизационными флагами - можно сократить на 10-20% потребление ресурсов если повезет найти нужную комбо (acovea в помощь)
Другое решение возможно на более других технологиях :) - как минимум работа апача на уровне юзер-хост + патч enforce rlimit on execive :)))
Вы все еще пользуетесь plesk? :)
Это не делается на уровне ОС если апач работает с mod_php, все лимиты прописываются в конфиг апача.
Там все написано. Лень читать и разбираться - могу поставить за small fee :)
Можете написать в хостобзор
http://dedic.ru/node/194
С шустрой дисковой системой
Плюс настройки надо будут несколько нестандартные - никаких апачей, а только легкие вебсервера отдающие статику.