Берется любой компонент магазина или каталога, забивается нужными данными. У всех крупных компонентов как правило есть различные дополнительные модули для фильтрации и прочего.
Без опыта работы с Джумлой (а судя по "джумале" его нет) - не сделаете.
У 1С есть CRM - если пользуете 1С, тогда логично пользовать их CRM. Если что, можно подпилить под себя.
Есть бесплатная простая на php inclient.ru посмотрите для примера
Попросите хостера отключить. Если нельзя отключить - сделать редирект оттуда на http.
Но для поисковика сайты https и http - разные сайты. Причем преимущество у https. Поэтому все же лучше сделать сайт с SSL и сделать его главным, а с http сделать редирект на https.
Навскидку приходит в голову, кроме продажи, - навесить адсенс (если примут) и да, продавать ссылки.
В основном и то и другое копейки.