Посмотрел joy.by, как понял сайты создаются каким-то скриптом (может панелькой).
Зачем тогда всех убеждать, что панели нафиг не нужны, если у тебя есть root SSH.
root SSH вещь незаменимая и универсальная, но абсолютно не отменяет использования дополнительного софта в целях удобства работы, экономии времени и автоматизации процессов.
И все создавал руками?
Если так, то можно позавидовать твоему усердию.
Панель полезна даже когда у тебя root.
Если конечно ты на сервере (или VPS) хостишь один свой сайт, то проблем нет для одного все можно сделать и руками.
А если ты в день открываешь десяток сайтов, то не запаришься править кучу конфигов, а именно это и делает за тебя панель (любая), конфиг веб-сервера, конфиг почтовика, создать юзера, создать конфиг для статистики а-ля вебалайзер или австат, настроить ротацию логов и т.д. и т.п.
Плюс панель передает часть прав root на более низкие уровни, то есть владелец сайта может сам создавать юзеров, базы данных и т.д. и т.п., в рамках выделенных им тобой квот.
Даже если ты не продаешь хостинг, но создашь пару сайтов для друзей, то они запарят тебя, сделай то, сделай это.
В чем нестабильность? И кривость построения?
Смотрел и на Дмозе и на Яхе. Хотелось услышать личных впечатлений.