Дык я не понял: наручники с собой брать или их там выдадут?! ))))
Лапки связывать нужно! Или наручники одевать.
Можно, только из розетки выключить нужно. От 220 вольт привкус у курицы неприятный и запах опаленых електричеством губ мешает тонкости восприятия нежного аромата.
MAFIA, кстати, бытует мнение, что красивое - невкусным не бывает. И что удивительно, это правда!.
Так что то, что ты видишь на картинке на 100 процентов изумительно вкусно. Ручаюсь.
P.S. А у меня и фотега нет. Йа креведко, :(
MAFIA, зря ты так думал. Подобные блюда очень вкусны, и если знать, как их готовить, имеют одно преимущество: процесс приготовления занимает буквалтьно пару минут, причем курица (или мясо) настолько нежно, что его можно есть губами.
Правда, на практике все несколько сложнее, т.к. классически такая пища готовится в чем-нить подобном воку, а масло раскаляется почти до возгорания, и 5-10 лишних секунд приводит к тому, что продукт становится жестким.
На практике можно использовать и европезированные адаптации, что готовятся на сковороде, тоже вкусно, но уже далеко не то. И мариновать приходится уже не 2-3 минуты, а почти час, и готовить довольно долго, но такой нежности, как в классике не получить.
Есть и восточные адаптации, типа корейского "бульгоги", ну, не знаю, как пишется, но произносится похоже. :)
Короче, вкусно, но полное описание займет несколько страниц.
Дык вроде по краям. :) Она там всякие баклажанчики и прочие помидорчеги окаймляет, типа гарнира к ним. :)
pelvis, вот если б сегодня я ребрышки не пожарил уже, я б точно доказал тебе, что ты не прав! Но ребрашек я пожарил много, еще больше купаются в маринаде и ждут своей очереди, а потому спорить прекращаю за бездоказательностью. :) Да вообще в ентом спроре победителей не бывает! :)))))) Что аффигенно приятно!!!!
P.S. А если хочешь уж совсем просто - надо готовить самую простую вариацию на тему кок"о-вэн, выкинув нафик все понты, и оставив дишь море зелени, лук-порей и чеснок. Ну, разумеется курицу и вино. :))))))))
pelvis, ты мне друг, но ты не прав, однозначно!!!!
Без гриля фикня будет. Точнее не фикня, но посуди сам, Что лучше: кусок курицы, с золотистой хрустящей корочкой, из-под которой так и брызжет ароматный пряный сок, прозрачный, как слеза и просто сводящий едока с ума? Или вкусное, но совершенно безликое творение, созданное микроволновкой, даже на 600 ваттах, и даже без твоего участия?
Чего нет в твоей курице? Правильно. В ней не хватает души.
P.S. А бездуховность вредна, даже с коньягом вредна, однозначно! :)
Вообще скажу. При приготовлении любого мяса, в том числе и курицы, лучше пользоваться собственной еенноой (евонной) корочкой, только надо суметь сделать так, чтобы она образовалась максимально быстро. Ранее это делалось за счет предварительной обжарки, теперь запросто можно обойтись грилем, а в сочетании с микроволновым нагревом, еще и параллельно идет приготовление самого продукта.
Есть один нюанс. Для формирования твердой и влагоудерживающей корочки желательно мясо (курицу) чем-то предварительно обмазать. Рецептов обмазок миллион: от теста и горчицы до сметаносодержащих густых соусов и специальных мастик. Но проще всего - использовать майонез.
Да, важно! Ни в коем случае при приготовлении мяса (курицы) не использовать соль!!! Ну, если уж руки чешутся - берите крупного-прекрупного помола. Или вообще положите курицу на соль. Правда, так обычно рыбу готовят. :)
Ладно, далеьше работать буду. Потом приду, еще немного напишу чего.
alexfor, зря иронизируешь. Ctulhu стопроцентно прав, респект ему. К сожалению, щас нет у меня времени долго рассказывать. Но идеальный инструмент для быстрого и вкусного приготовления курицы - именно микроволновка с грилем. Жаль только, что инструкции к ним (сборники рецептов и пр.) писали люди, совсем далекие от кулинарии. Копирайтеры писали?! :)))))))))))
Супер!!!!!!!
