По поводу маринада для шашлов. У Сени вышел новый видос, получилось как-то наиграно, когда он сам готовит лучше конечно видосы. Может кому приглянется, хз, но по мне в маринад для шашла кроме лука и перца ничего не надо.
Хотя помню в России ещё добавлял сухое белое вино, тоже недурно было. Самое дешёвое какое-то, чтоб кислое. Вроде "Свадебное" называлось.
Что-то постное - сливки и так жирные. У нас залетала индейка (чаще) и телятина.
А чему там быть невкусному? Картофан, грибы и лук. Классика. А то что внутрь картофана всё помещено, так это просто для разнообразия, чтобы дети поучаствовали и пр. По сути просто картофан с грибами.
По поводу эстетики, таки да, жена любит больше склизское (сопливое), даже гречку только такую ест. ЗОЖ, что поделать. Хоть давно бросила, но замашки остались. Если бы готовил я, обязательно бы лук зажарил и воду выпарил.
Упс, ты сказал про сливки и я вспомнил про Горгонзолу. Как-то подсели мы на это дело: лук+грибы+мяско+сливки, доводишь до готовности и в последний момент добавляешь Горгонзолу. Нямка. Подсмотрел в одном итальянском ресторане.
А тем временем картофельная вакханалия продолжается. В ход пошли грибы обжаренные с луком.
Некрасиво, но на вкус недурно.
Не, говядина, телятина, баранина, и всякая птица только в путь. К свинине охладел, только шея и только в шашлах.---------- Добавлено 30.03.2019 в 16:42 ----------
Именно. Раньше любил консервы рыбные, там косточки такие мяяягонькие, нямошка вощем. Но это всё отсыл в детство. Сейчас какую не пробую - какая-то хрень несъедобная.
Я уже остываю потихоньку, хотя раньше таки да - пёрло сильно, до ломки прям. С пельменями такое прошло лет 5 назад - переболел.
Можно просто сфоткаться на фоне пальм и все поверят, что ты на Тенерифе. Я тыщу раз так делал. 🍿
Я так тоже раньше думал. 😂
