Если сравнивать из этих 2, то мне больше по душе Sony. Но хочу заметить, что все зависит от поставленной задачи. Если нужно какие то примитивные действие сделать (обрезать, соединить и т.п.) то вполне можно смело ставить бесплатную программу (например, Avidemux или VirtualDub и т.п)
А вообще по этому поводу есть кучу обзоров, например вот топ программ для монтажа видео softobase.com/ru/article/top-programm-dlya-montazha-video (не сочтите пожалуйста ссылку за спам, это как пример.)
Лично из моего опыта. Много чего перепробовал, но в конце остановился на Adobe Premiere Pro
