Можете сделать?
Так уже сделал. И ещё сможет сделать, если вдруг по какой-то причине решит почитать сёрч.
Да это уже все поняли. Разговор о том, как правильнее делать, а не как уже сделано в вашем конкретном случае.
Это всё грузится из базы данных. А вёрстка, например, тоже разная? CSS, JS?
Кривой вариант. Файловая система должна быть в основном одной и той же для обеих версий, отличаться, как правило , должна только информация, получаемая из базы данных.
Но это если хотите упростить внесение последующих изменений на сайт. А так, конечно, "хозяин - барин", можно хоть на разных хостингах делать.
Гугл или пейджспид?
Вот лично я в этом шибко сомневаюсь. По крайней мере, Гугл чётко пишет, что нельзя прописывать эту директиву для исключения из индекса:
https://developers.google.com/search/docs/advanced/crawling/block-indexing?hl=ru
То есть Disallow - это вообще-то запрет сканирования, а не индексирования. И страница естественно не будет проиндексирована если она не просканирована. А вот если она уже в индексе, то запрет на обращение к этой странице вовсе не означает, что страница будет исключена из индекса. Странно, если Яндекс работает иначе.
А где находится кнопка "версии" в материале?
В Джумле эта опция доступна, только если её задать:
https://www.joomfox.org/blog/how-to-use-content-versioning-in-joomla.html