Что-то более-менее нормальные живые дрожжи сделают минут за 40. Это такие, кирпичиками, в холодильниках продаются. Сухие дрожжи очень вялые и им надо пару часов в теплой воде, чтобы ожить. И даже минут за 40 дрожжи если и разрастутся, то выделят кучу углекислоты, а спирта там будет совсем немного... Тем более, учитывая объемы пакетика... Не канает! :)
Желатиновые шарики со спиртом более вероятны :)
5% спирта от 500 мл пива - это 25 мл чистого спирта... По-моему, весь объем пакетика не намного больше 25 мл по объему... Нестыковочки :)
Очень вкратце, как делают пиво.
Берут воду, кидают в нее дробленый и желательно пророщенный ячмень, начинают варить, пока крахмалы, сахары и прочее содержимое ячменя не выварится. Минут за 15 до окончания закидывают шишки хмеля, они довариваются вместе с ячменем. Затем немного отстаивают, чтобы куски зерна и шишки хмеля осели и сливают основную жижу. Это пивное сусло. Это первый этап.
Затем это сусло дней пять стоит и бродит. При +12 обычное пиво получается, при +16 крепкое. За эти пять дней получаются газики и спирт, продукты брожения, как в шампанском. Только в вине сахара больше, поэтому шампанское крепче и газиков больше :)
После этих пяти дней получается пиво "живое нефильтрованное". Если фильтрануть и еще на месяц-другой добродить, то будет как раз тот вкус, что у нормального пива из магазина должен быть.
Вот это сусло иногда поступает на заводы в виде концентрата, как сок. Вы же знаете, что "натуральный" сок в пакетах выжимают на месте, концентрируют, т.е. удаляют воду и в виде концентрата транспортируют. Затем под на заводе Москвой разводят в воде, разливают - и вот "Добрый" и "Rich" готовы. Этот "порошок" и смущает тех, кто первых раз это видит. Чаще, конечно, это концентраты хмеля и ячменный экстракт по отдельности, но не суть.
По идее, теоретически, пивное сусло можно также концентрировать до порошка, перевезти, развести водой и приступить сразу ко второму этапу. Поварить, побродить, фильтровать и разлить. В этом случае результат можно получить более-менее.
Но у нас вариант другой! Допустим, мы побродили и получили пиво. Вот мы его концентрировали до порошка и сунули в пакетик. Если остаток сухого вещества теоретически можно оставить тем же, то действительно, как быть с углекислым газом и спиртом?
Ладно, газики получим как в шипучей таблетке, эта технология есть. Но спирт!?
Знает кто-нибудь из химии какое-нибудь сухое вещество, которое при реакции с водой даст спирт? :)
C2H5OH = C2H3H+H2O ??? 🤪
Или в пакетике тупо желатиновые шарики со спиртом внутри? 😂
Я думаю в холодной. Там принцип шипучих таблеток "Аспирин UPSA" должен быть. Хотя шиш его знает...
Мне кажется, что если вода будет прям холодная, даже с парой кубиков льда, то пить можно будет. Комнатной температуры будет поганенько, конечно, но любое пиво теплое не очень. :)
Тем не менее видно, что цвет на пиво похож и пузырики пену образуют. :)
Слушайте, кто с Украины, закажите пакетик, а? Там бесплатно, но только по территории Украины. Расскажете что там :)
Слушайте, правда не узнал... Кто это? Что за герой супербоевиков?
ЗЫ А ведь на Билана-то похож как, а? :)
Второй слева в нижнем ряду - Дима Билан? )))))))
Ребята, 5.0 версия увидела свет!
Изменений очень много, поэтому бета пока с косячками, но даже сейчас уже виден тот недюжинный потенциал, что зарыт в нашей в будущем легендарной diafan.CMS версии 5.0! 🤣
Кому охота принять участие в тестировании беты, или просто не терпится раньше времени покрутить новинку, качайте :)
А-а-а-а, ну так нельзя же, ребята! 😂 У меня все спят, 4 утра, а я ржу как Петросян на всю квартиру 😂😂😂
