Та нафига? Всё уже давно изобретено!
Это касается не материальных объектов, а некой информации.
Я не в курсе откуда у вас бред. Оно мне не ведомо.
Мы говорим о способе упаковки готового продукта.
Уксус конечно же может здорово тормозить развитие опасной инфекции, но вот где та грань (нужная концентрация), точно никто не знает кроме технологов пищевого производства. Можно налить больше уксуса больше, но вкус потеряется. Можно меньше, но тогда есть риск ботулизма. По этому грибы в домашних условиях всё же не рекомендуется закатывать в банки под герметичную крышку во избежании неприятностей.
В первый раз самостоятельно мариновал грибы в 1976 году. Это мой опыт, так сказать.
---------- Добавлено 25.07.2016 в 21:22 ----------
Не, Бардо, мы все тебя любим....
Совершенно реальный сюжет для "Охотников за привидениями" 😂 https://lenta.ru/news/2016/07/25/foam/
Можно снимать без декораций.
Вам кажется что ботулизм это досужие выдумки Гарика77? Флаг в руки и барабан на шею.
Дык а закатывать-то зачем? Консервируется совершенно иным способом: готовые грибы поверх рассола заливают растительным маслом и банку завязывают бумагой. Тогда ничего не произойдёт.
Можно и под крышку конечно, но для этого нужна скороварка и 4-5 часов кипячения при 120 градусах минимум. В принципе такое люди делают, но вот что от грибов после такой обработке останется, не знаю.
в том, что в процессе сбраживания образуется спирт и молочная кислота и никакого уксуса там нет и быть не должно. А вообще вот тут химия процесса описана
и судя по всему закатал под крышки. Ботулизм наше фсё?
Здорово. Ты только это дело не бросай, пусть оно действительно станет рутиной!
