teremoks

Рейтинг
42
Регистрация
07.09.2009

Москва. До......, и после.

А вдруг муж не чушь нёс на жену, а вами просто попользовалась девушка, поимела. Крики о помощи и т.д. Если вы втроем были тем более только. Муж с женой в любом случае помирятся(муж, жена одна сатана), а вы возможно заимели скрытого врага. Дали же себе установку не вмешиваться в чужие семейные скандалы, зачем изменили ей. А прикинь если муж не особо датый был бы, а завязалась бы драка, до ментов. Ты думаешь девушка начала бы на своего мужа балоны катить?

Ничего подобного, было бы так. Что пришел к ним в гости, напился водки с пивом, потом затеял драку с главой семейства и т. д. и т. д. А девушка еще бы свидетелем была бы против тебя, утирая платочком кровушку с разбитого носа своего благоверного.

Alex Klo:
в Питере в среднем - 30р.
какие тут могут быть гиперболы?!

Так и в Москве если покупать через сетевые магазины типа Дикси или Перекресток, хлеб по 25, а если в обычный продуктовый магазин зайти то по 16 р, и ничем он не отличается от хлеба который в супермаркетах сетевых продается.

Бесплатно поставили еще год назад 4 счетчика(2 по стояку санузла и ванны, 2 по стояку кухни), в не приватизированной квартире, во второй приватизированной придется за деньги ставить. Причем счетчики воды подключены к коробке "Счетчик импульсов" с антенной, они что удаленно снимают показатели? Еще заношу данные с счетчиков через сайт www.gu-is.ru. В расчетный центр один раз зайти всего, написать заявление , тебе сразу же выдают данные на доступ к своему личному кабинету на этом сайте.

Siddhartha:

А теперь то, что батон стоит почти 30 рублей для всех норма.

Это где так? В Москве хлеб по 16 руб батон нарезного. За год вроде только на 2 рубля подорожал. Или это просто гипербола?

Покупаешь зажигалку с фонариком из светодиода, кнопку скотчем зажимаешь,потом в пузырек герметичный с крышкой зажигалку засунь. Пузырек привязываешь внутри верши. Бюджетный вариант. Зажигалка стоит 10 рублей, пузырек или банка майонезная наверняка дома есть.

Заходишь в любой продуктовый магазин, и просишь тухлого мяса или рыбы, мне отдавали бесплатно, только объяснить для чего надо. Желательно что бы в магазине тебя знали как покупателя постоянного, а то могут не дать, подумают что из СЭС.

Старый Арбат, часика к 9 вечера туда только ехать лучше. Народное творчество бьет фонтаном, камеди клаб отдыхает.

Еще советую экскурсию на киностудию Мосфильм, входной билет около 200 рублей, туда можно с утра ехать, техники которая снималась в разных фильмах от 12 стульев и до..... море, декорации посмотреть, в общем на долго там можно зависнуть. Есть шанс, что в массовке поучаствуешь, еще и денег заплатят :)

sgretsch:
блин, а откуда курица появилась тада?

Это же очевидно. От Британских учёных!

Даже коллекцией сложно назвать наверно, есть мешочек заветный, время от времени закидываю туда разные монетки, сейчас закидываю современные юбилейные 10 рублевки, как появляется новая, так сразу в мешочек, может правнуки спасибо еще скажут:). Марки давно собирал, в основном с 1977 по 1980 г, есть несколько марок за 1921 г, 1943, 1938г.

От руки нарисовал по памяти(не судите строго) устройство термокамеры КОН - 5 (или любой другой с помощью которой вы сможете обеспечить необходимый технологический цикл) на которых работал три года, на рисунке нет блока электроники. Если есть вопросы, задавайте, работал по совместительству еще и электромехаником, оборудование старое было, за три года не раз их ремонтировал(мясоперерабатывающий цех маленький был, 3 тоны всего в сутки выпускали)

На примере готового продукта на фотке Львовича, расскажу как добиться такого результата с помощью термокамеры КОН 5

Как видите по обвязке, продукт располагается в камере вертикально, подвешивается на перекладине на специальной раме, причем если делаете несколько кусков, они не должны соприкасаться между собой

1 этап - сушка, все заслонки в камере в положение закрыто, дверь приоткрыта на 5 -10 см.

Рабочая t в камере 40 -45 t.(рабочая температура поддерживается термозадатчиком) Время обсушки 1,5 - 2 часа, до достижении t в центре продукта 40 -42 t.(контролировать можно обычным спиртовым градусником 0 - 100 t, втыкаем в один из кусков сверху по центру или наискосок вниз сбоку продукта на глубину 4 -5 см).

2 этап - Обжарка и копчение(упрощенный вариант, по технологии вообще положено сначала обжарка потом копчение, увеличивает на полтора часа время приготовления).

Засыпаем сырые опилки в корзину для опилок на 2/3, сверху подсыпаем сухих опилок( иначе не загорятся). Дверь камеры закрываем, заслонкой основного дымохода регулируем тягу что бы опилки еле тлели(если открыть полностью то опилки сгорят моментально, и дыма не будет внутри камеры, да и еще за счет интенсивности горения опилок t в камере может подняться свыше 100 t, что приведет к порче продукта, поплывет просто, вся влага уйдет и получится сморщенный стручок, а не нормальный кусок мяса, так что этот этап контролируем чётко). Рабочую t ставим 60 -65 t, по времени 1 -1,5 часа, или до полного сгорания опилок, цвет продукта должен быть немного темнее, чем на фото, копчение - обжарка идет до 61 -62 t внутри продукта.

3 этап - варка. Все заслонки закрыты, t рабочая в камере устанавливаем 80 -85 влажного воздуха( что бы узнать t влажное, кончик термометра оборачиваем влажной тряпочкой и помещаем внутрь камеры), влажность воздуха достигается путем вспрыскивания на ТЕНы распыленной воды из форсунки, периодичность подачи воды и поддержание нужной влажности задается также термозадатчиком, или в ручную как я уже писал с помощью термометра.

Варка продукта идет до достижения t внутри продукта 72 С. ( при 69 градусах в продукте убиваются все вредные "бацилы", так что 72 градуса внутри изделия, значит что продукт готовый, это ГОСТ) Варка по времени может занимать от 1,5 до 2,5 часов. Зависит от массы продукта. Главное правило это поддержание нужной влажности и температуры в камере и по достижении 72 градусов -продукт готов.

Все продукт готов, можно доставать. Но остается еще один немаловажный этап.

Душирование. Когда вы достается горячий продукт из камеры, по мере естественного остывания, он начинает очень сильно терять влагу, и вес. И в результате после остывания вы получаете сморщенный полу высохший кусочек мяса с горьким привкусом от копчения. Что бы этого не произошло продукт необходимо сразу же остудить, в бытовых условиях пролить его из душа холодной водой, до остывания (около 10 -15 минут), не поместить в холодную воду а именно продушировать. Часть колора при этом смывается, и получаем золотистый цвет продукта.

Если собрались есть сразу то можно и без душа обойтись, а если хотите что бы и через три дня продукт имел сочный вкус и красивый цвет то без душа ни как.

Забыл дописать. Основной дымоход должен иметь принудительную вытяжку.

Посмотри как устроена печь КОН - 5, я думаю решение найдешь, как применить это к ящику из под старого холодильника. Задатчики температуры с таймером для поддержания определенной температуры в камере копчения(2 в одном, t сухая и t влажная), иголки термометры, мокрые тены, электродвигатель с крыльчаткой можно спокойно приобрести. Работал на таких давно давно, коптил, колбасу, окорчка, деликатесы.(4 печки обслуживал, за смену до 3 тонны продукции проходило, один цикл 3 часа, сушка, копчение, варка), если будет интересно тех цикл опишу, какие температуры держать на каждом этапе, какой процент влажности, как узнасть % влажности в камере с помощью обычного спиртового градусника, при какой темпееатуре внутри продукта переводить на следующий этап, и т.д. Опилки, использовали дубовые(дают темный окрас при копчении), ольха(светло золотистый цвет) в основном, перед закладкой опилок в корзину дымогенератора опилки заливали водой, 70 % влажности(чтобы не сгорали, а дымили), на ощупь должны быть влажные и не слипаться в комки. Нюансов много.

Всего: 421