Самое простое - ставим сроки завершения проекта, разбиваем на временные промежутки, в которые проверяете сколько сделано.
Хлебные крошки обычно находятся в шапке сайта /bitrix/templates/названиешаблона/header.php, т.е. в данном файле делать проверку на нахождение в разделе, например с помощью CSite::InDir('/about/'), если находимся в разделе то один код, если нет, то хлебные крошки.
На евробайте можно недорого купить, или таймвеб
