<? vs <?php

Существует четыре набора тегов, которые могут быть использованы для обозначения PHP-кода. 

Из них только два <?php ?> и <script language="php"> </script>) всегда доступны.

Другими двумя являются короткие теги и теги в стиле ASP, которые могут быть включены или

выключены в конфигурационном файле php.ini. 

Хотя короткие теги и теги в стиле ASP могут быть удобны, они не так переносимы,

как длинные версии, и поэтому не рекомендуются.

http://php.net/manual/ru/language.basic-syntax.phpmode.php

В новых версиях PHP <?= тоже всегда доступен.

Как дела с этим у PHP8?

Мануалы не осиливаешь?

https://www.php.net/manual/ru/language.basic-syntax.phptags.php

Так же, как и у предыдущих версий. Рекомендуется использовать полную запись <?php, а не краткую запись <?, если хотите, чтобы ваш код случайно не перестал работать, если на каком-то хостинге отключена опция short_open_tag.

На краткую запись <?= эта опция не влияет.

Кто бы говорил. Как там memcached на шаред хостингах поживает?

У вас похоже свои тёрки пятилетней давности, но незачем их сюда тащить.

Читал, что в 8-ке уберут/убрали:

https://wiki.php.net/rfc/deprecate_php_short_tags

Кто-то с 8-кой может проверить?

Чего там проверять? Написано же: работает короткая запись, никто не удалял директиву  short_open_tag.
Мало ли кто там чего предлагал. Слишком много сайтов работает с короткой записью  <?.
Если что, есть отличный сервис для экспресс-тестирования кода на разных версиях PHP:   https://sandbox.onlinephpfunctions.com/

Не встречал вменяемый код с короткими тегами. Даже в php-шаблонах используют <?php (и <?=).