Автобекапер для сервера

Здравствуйте.

Куда вам нужно чтобы сохранялось: на ваш сервер или на backup-аккаунт хостера?

У меня бэкап по NFS на домашний компьютер. Можно намалевать то же самое по SSH, не принципиально.

Ну, вообще, наверное, подойдет rsnapshot в таком случае.

mysqldump -A -f -u root --password 'XXXXX' | gzip > /tmp/all_db.sql.gz && \
tar -czf /archive-`date -I`.tar.gz /path/to/sites /tmp/all_db.sql.gz && \
rm -rf /tmp/all_db.sql.gz && \
scp /archive-`date -I`.tar.gz user@host:/path/

ну как вариант. написано на коленке побыстрому, смыл такой: дампим все базы, пакуем в архив с датой в имени дамп баз и файлы сайтов, кладем это на бакап-сервер.