Как переделать интернет-магазин из партнерского в свой?

Уже переделали. Ну как сказать, сделали временно.

Нашли файл отвечающий за отправку писем при заказах и поменяли адрес на мой.

Вот вопрос, что за это будет если узнают те кто создал скрипт (основной магаз.) Если узнают конечно. Письма я им сам в ручном режиме шлю.

Магазин оставьте на этом же движке, у вас все работает и работает хорошо - пользуйтесь.

Существуюший конечно можно переделать - надо обратиться к профессионалам (профессионализм ни в коем случае не измеряется стоимостью. Посмотрите портфолио программиста - чем занимался-занимается, какие результаты достигнуты).

К кому обращаться - почитал, советуют на Фриланс обращаться. Сам часто пользуюсь услугами фрилансеров. Сперва сформируйте задание - требования, опишите "что хотите", срок и т.д. Будет много предложений, останется только выбрать. Проект (объявление) лучше размещать в 14-15 часов по москве (учитывая разницу во времени по России). Если будет мало предложений, разместите платный проект (платный проект будет на самом верху проектов в течение определенного времени).