Есть ли закон запрещающий ограничивать минимальную стоимость покупки?

О законе таком не знаю, скорее всего нет его.

Почему же? Нужно заранее огласить цену доставки, еще до отправки товара, чтобы человек знал на что рассчитывать и сколько нужно платить за доставку конкретного товара. Конечно же, если в вашем Интернет магазине конкретный товар стоит 300 рублей + доставка еще 300, а в соседнем магазине (реальном) аналогичный продукт будет оцениваться в 400 рублей, то вполне вероятно, что клиент не будет заморачиваться с доставкой, а просто пойдет и купит нужную ему вещь в обычном магазине.

Есть понятие "навязывание услуг", гуглите.

такого закона нет, не усложняйте себе жизнь.

купят, сужу по нашему магазину, платят от 2 до 5 раз больше за доставку чем стоит сам товар. Есть такая категория клиентов.

А в чем суть вопроса? Вы что, тщательно скрываете от клиентов стоимость доставки? Они её видят и либо соглашаются с ней, делая заказ, либо не соглашаются и уходят.

Есть такая категория клиентов: не соглашаются, но покупают, но потом все равно морочат голову и хотят именно так как им надо.

Согласен. Например, такие бронезадые покупают ноут с Windows и бегают до мозолей, возвращают за нее деньги, вместо того, чтобы наслаждаться покупкой и пользоваться ей в полной мере.

На одном из интернет-магазинов (техника) реализовано так:

Под ценой товара стоимостью 500р и ниже написано, что доставка только только при заказе от 500 рублей - это же идет и в notice я.маркета.