Что приготовить из лосины на НГ?

запоздалая однако тема, но котлеты были та-а-а-а-акии-и-и-и-и-е... что пришлось снова ехать за лосятиной

однако все просто

500 гр лося

200 гр жирной свинины

крупная головка лука

100 грамм молока

100 грамм белого хлеба которое потом замачивается в том самом молоке

перцу чоооорррного пол чайной ложки

ну и соли кому сколько нравится

главное чтобы прожаривалось. ибо почему-то прожаривается долго

на каждой стороне минут 10 на среднем (чуть меньше) огне

потом слегка зелени сверху и вкуснота, к слову =)

три дня жиль котлетками, пока лось не кончился

Холодец из хвоста и лодыжек лося оченно вкусный, однако.