Мужской топиг. Жарим мясо.

И всё же, как не крути, мужской топик должен звучать так - " Жарим баб".

Один я в названии топика вижу смысл иной темы обсуждения?

Мужской топ - понятно, теткам тут делать нечего...

Мясо - жаргон (тетка или дядька)

Жарить - тоже жаргон. (сношаться)

Причем тут сковородки??

ПС. Игорь ( Родной Портал), опередил аказца.

dr_Min, каждый жарит как хочет и кого хочет в меру своей распущенности конечно.

Заходит Вовочка в класс, через пять минут после звонка - пиджак чистый, воротничок у рубашки застёгнут, галстук повязан идеально, брюки со стрелочками, ботинки начищены, причёсан, опрятен и невозмутим, короче - отличнег и просто пестня. Учительница, с удивлением и вызовом:

- Вовочка! Ты почему опаздываешь? Опять за старое?

Вовочка, с достоинством:

- Что Вы, Мария Ивановна. Я был занят, причём довольно важным делом - картошку жарил.

Учительница в смущеньи, "вот ведь, за ум взялся мальчишка.... готовит, поди ж ты... кто бы мог подумать".

- Кхм... ну, это, конечно... похвально. Молодец, что по хозяйству помогаешь. Садись на место.

Проходит ещё десять минут. Стук в дверь, вваливается девчонка - вся мятая, взлохмаченная, платье задом на перёд, фартук сбоку, бантик на затылке, гольфы хрен пойми как сидят, руки трясутся, ноги подкашиваются, взгляд безумный куда-то вбок, еле-еле лепечет что-то там... Марьиванна:

- Таааак....... ну, а ты, Картошкина, где была?

;)

юни, где ты этой пошлости нахватался?

Да в детстве шашлыки жарили, ну вот и...

Стейки, то есть. Да.

Нене. Это уже не стейк, это отбивная. Стейк именно потому и не отбивается, чтобы при обжарке (а стейк нужно класть на раскалённую сковороду, ежели на сковороде жарите) у мяса закрупоривались поры и весь сок оставался внутри.

А ежели его отбить, то все поры-то и того.

Кстате, показывали такую штукенцию... типа не отбивать мясо, а прокалывать, длинными вострыме игламе - как оно, работает?

Грят, мол, структуру не нарушаешь, поры эти самые целы, кровь не разбрызгивается, а вот жосткость эту самую ненужную - убирает на раз-два.

Врут?

не, не врут.

Я стейки прокалываю обычной деревянной зубочисткой.

5-7 ударов на квсм.

Он(стейк) вздрыжне и быстрее жарится.

:)

Ужас-то какой. Это кто же стеки отбивает? Кто их вымачивает или маринует? Дикари! Варвары!

Берёте рибай. Обваливаете его в травке. Кидаете на раскалённый гриль - по 2 минуты с каждой стороны обжариваете, потом ещё по минутке на каждой стороне.

Посолить. Потом в духовку на 180 градусов. Любите вел дан, как я? 15-18 минут. Любите слегка кровавые медиум раре - 10-12 минут хватит.