Пчеловоды и мёдожруны, палите фишки!

Первым троим - за отзыв? 😂

Ратник добавил 24.08.2011 в 06:50

А время? Оно ж тоже не бесплатное. Трое суток прокататься, чтоб пару трехликов взять? Нуево.

о как!

Джедаи переквалифицируются в Вини Пухов...

- Зима штоле близко?...🙄

Вставлю свои 5 копеек, люди бадяжат так что даже экспертиза не отличит.

Все зависит от совести пчеловода и его жадности. Со стороны продавцов не могу ничего сказать, как и чего они там делают.

Выяснил: ровно столько у нас стоит литрушка меда. Литрушка туда и литрушка обратно ☝

di_max, мед - всесезонный стратегический продукт. Тебе, как и всякому настоящему джедаю, его надо потреблять ведрами, закусывая мешками грецких орехов ;)

Скорость засахаривания никак не связано с бодяжничеством. Разный мед засахаривается с разной скоростью, все зависит от медоносов - от того какие медоносы и от того сколько их. Первые и последние качки засахариваются быстро, потому что цветет в это время совсем мало разных цветов. Такой мед, правда, более сладкий. Ну на вкус и цвет товарищей нет.

А, к примеру, мед из подсолнечника засахаривается мега-быстро, буквально за неделю. Правда и пользы с такого меда меньше.

Вообще считается что чем более разнообразен медонос (набор цветущих растений в зоне пасеки), тем мед полезнее, но обычно менее сладкий.

Что касается подделок - недобросовестные пчеловоды обычно просто кормят сахарным сиропом пчел. Получается быстро и много дешевого "меда". Избежать подделки можно только одним способом - брать у людей, которым доверяешь.

И уж тем более не в супермаркетах покупать мед, там он во-первых закупается на специальных медо-базах (куда задарма сдают непроданный "мед" пчеловоды), затем мед нормализуется (химически приводится к нормам ГОСТа).

Оценивать качество меда по тому как он стекает с ложки (или как воздушный пузырь движется в нем) бесполезно. По сути оценивается густота меда, а она скорее зависит от его свежести. Недавно накаченный мед довольно жидкий, потом густеет по мере засахаривания. Ну конечно мед не должен быть совсем жидкий, его значит явно разбавили.

Кстати про засахаривание. Чтоб мед не засахаривался его нужно хранить при комнатной температуре в темноте. Процесс засахаривания ускоряется в холоде, поэтому не храните мед в холодильнике.

Но само по себе засахаривание не влияет на полезные свойства меда. Нужно просто поместить тару с медом в теплую воду (старайтесь выдерживать температуру 50 С) и помешивайте. Мед станет как новенький :)

Здоровья всем!

(с)

Навигатор, вот за это спасибо! А я мед в холодильнике хранил...

Навигатор, вы случаем не путаете засахаривание с таким выражением как "севший мед"?

Это одно и тоже - кристаллизация меда. Засахаривание тоже не означает что мед в сахар превращается :)

Эх, везет вам, а мне не все "сорта" можно...аллергия на некоторые травы.

Настоящий липовый. Густой, но и не засахаренный, друг по 200 литров в сезон закатывает, разные: