Огурцы

Варенье из огурцов - http://luybashik.livejournal.com/44387.html Правда, нужны еще лимоны и мята, подозреваю, что получается "каша из топора".

рецептом поделитесь?

Всё просто- в понедельник я огурцом.

И я тоже, даже с картинками :)

По теме: что делать? Только консервировать: маринованые и квашеные.

Подписываюсь под каждым словом :) Вот ещё сфотографирую и покажу, что я вырастила в этом году - назвать такое огурцами как-то язык не поворачивается :)

Не знаю кто как, а я рыбу мариную с огурцами и перцем. Забористая штука длительного хранения :)

У меня жена малосольные делает. Несколько часов и готово, очень вкусная вещь. И надо-то только огурцы, чеснок, соль и укроп. А соленые я как-то не очень люблю. Разве что под водочку, да с вареной картошечкой.

Скоро всем нам настанут кранты.

Бардо, чо за утопические настроения?

Съешь огурец, говорят от депрессняка помогает.

Есть (вроде бы) эстоо-онский рецепт, оч вкусный, на самом деле: подсолнечное масло, уксус, соль, сахар - нагреваются до кипения, туда всыпаются тонко нарезанные огурцы, тонко нарезанный лук и много-много укропа. Кипятится минуты 1-3, дальше в банки и постоять недели вроде 2-3. Лук, огурцы и укроп заранее перемешать, чтоб в кипящем масле их не бултыхать.

Мы делали. Вкус необычный, закусон мировой.

Пропорции надо попробовать погуглить, потому что я помню на память, возможно ошибаюсь.

Но вроде так: 2 части масла, 1 часть уксуса, соль-сахар по вкусу.

Огурцов, и лука - равное количество. Укропа - половина веса огурцов.

Вроде так...