Живое пиво, это стоящий продукт?

Живым пивом называют нефильтрованное и непастеризованное пиво

Изумительно натуральный кристаллический белый сахар и такая же натуральная соль неизвестного состава и с неизвестными примесями очень полезны. А купленные у бабушек, выращенные на натуральном навозе, то есть гарантированно насыщенные несмертельно натуральными нитратами, это вообще песня.

По сабжу, вот сказано

Здесь есть небольшой подводный камушек. Дело в том, что алчные поизводители часто выкидывают в продажу пиво, в котором процесс брожения не закончился. Большинству людей это пофег, но для некоторых - намного опаснее всего, о чем пишут ждановцы и другие враги (чуть не не написал "народа") пива. Осюда простое правило, кстати, уже описанное Гринвудом. Оно в том, что купленное накануне живое разливное пиво нужно сутки-двое выдержать на холоде. От себя: в идеале на льду (почему-то неравномерное охлаждение улучшает вкус и повышает резкость). Но можно и в холодильнике.

Ида, чуть не забыл - не пейте пиво в ПЭТ, даже если на нем написано "живое". Про Ленина тоже писали, что тот живее всех живых.

а у неживого срок годности пять лет чтоле? :D представил себе: Афанасий XO :D

Ctulhu добавил 14.11.2010 в 07:53

этому есть научное объяснение или личная фобия пластиковых бутылок? :D

Живое пиво можно смело сравнить с домашним квасом.. вот только испорченное, а портиться оно быстро, на глаз и вкус заприметить сложновато. Отравление им оочень неприятная штука. В супермаркетах такое лучше не покупать.

А то что на бутылках или банках пишут попсовых производителей - чистой воды маркетинг, аля "темный" Козел

Обычно местное "живое" пиво бывает годным. У нас так по крайней мере. Но степень годности меняется - нужно пробовать.

полгода у пастеризованного вроде. У того, что я имею в виду 5 суток обычно.

Есть фобия производителей, основанная на знании некоторых особенностей производства. Что касается самих бутылок, ничего против них не имею, сам храню некоторые фкусные жидкости, причем не толко пиво, именно в них.

Да, тут выше что-то про срок хранения читал. Следует для живого пива разделять разные сроки. Первый, это тот, когда пиво получено с завода. Пока неоткрытая бутылка лежит на льду, она может там лежать долго. После открытия - максимум сутки. Не знаю, что там происходит, может быть компрессионный шок напитка при открытии пробки, но это практически доказанный факт. Если пиво налито не на заводе, а из кеги, тут может быть тот же эффект, что и с бутылкой. Короче, принцип простой: открыл — пей.

Еще лучше пиво, как и минеральную воду пить "у источника". Исключения бывают, но, как правило, в основном все пиво, перенесшее транспртировку, УГ. Вне зависимости от цены. Отсюда вывод - нет возмодности питьнормлаьное пиво, но хочется, пейте дешевое пастеризованное. Хорошая газировка, если в меру употреблять.

Мне тут вспомнилось, что в Ленте в Питере там же, где и живое пиво, продается живой квас. Пиво не пробовал, а вот квас супер, постоянно брал.

А вообще, что значит "живое" в этом контексте? Если отбросить рекламную ерунду, это вроде означает - только что созревшее и без консервантов, т.е. очень свежее и скоропортящееся. Или не?

Центр независимой потребительской экспертизы выступил с заявлением, что пенистый напиток из "пластика" мало того что по всем вкусовым параметрам уступает пиву в другой упаковке, так еще и является вредным для здоровья.

Какая пивная тара вредна для здоровья?

Британские ученые обнаружили, что ставшие привычными пластиковые бутылки могут способствовать развитию смертельных заболеваний. У людей, употребляющих воду и другие напитки в пластиковых бутылках, повышается риск сердечн-сосудистых заболеваний и диабета. Согласно данным Госкомстата, смертность от сердечно-сосудистых заболеваний сегодня занимает первое место и в среднем составляет 53,37%. Виноват бифенол А - соединение, содержащееся в пластике. Но из него делают не только емкости для воды или пива, но и детские бутылочки, упаковку для продуктов, игрушки и многое другое.

Вода в пластиковых бутылках смертельно опасна

Свежее живое пиво быстро портится. Вот если вы пару раз купили испорченное - исходное таки было живым. Предположительно ессно.

"Микуленецьке живе" в Киеве таки предположительно живое :D

Вы всерьез или смайлик забыли поставить? :)