Играем в СССР. Позитивная тема

Слово "термостойкая" я не говорила, фиолетово было белорусским и украинским умелицам, термостойкое оно или нет, главное, что их вдохновляло - это форма!

Да, господа (ой, простите, товарищи!) Это стекло использовалось для производства домашней колбасы. На длинную трубку насовывалась свиная кишка, а в раструб пальцем (!) пихалась колбасная начинка. Не фарш! Края стекла по возможности тупились, но руки в кровь хозяйки таки резали часто. Мясо для домашней колбасы вручную нарезалось кусочками, туда мелко шинковался (не давился!) чеснок, много чеснока. Пренепременно добавлялись зерна горчицы, которая и по сей день растет на огороде у каждой заправской белорусской хозяйки. Соль, перец - и все.

Колбаса эта до сих пор носит гордое название "пальцем пханая", хотя давно уже продаются специальные насадки для мясорубки.

И длается сейчас это вот так.

[ATTACH]77310[/ATTACH]

А выглядит это все вот эдак

[ATTACH]77311[/ATTACH]

Кто не ел - тот много потерял.

Ждем авторитетное жюри с подарками и утешительными призами.

Gwen, я помню, что не говорила. Оно по умолчанию термостойкое... :)

Вот умельцам делать нечего было, резать пальцы о стеклянную трубку. Любую другую чтоль найти не могли, не стеклянную...?

Не знаю, меня тогда не было еще. Но за достоверность информации ручаюсь, ибо долгое время прожила в Беларуси и наслушалась воспоминаний. А леденящий душу рассказ свекрови о том, как её свекрови в колбасе попался кусок стекла и виновата былва, конечно же, невестка, я слушала раз двести пятьдесят.

Кстати, а что бы Вы придумали?

Насчет начинять колбасы или для того, чтобы обезопасить ее и руки хозяйки?

Начинять можно насадкой на мясорубку, у нас они продавались всегда на рынках. А для безопасности стекло можно оплавить на горелке.

Из жести свернуть, из глины вылепить и обжечь, из коры и т.п. Или на края можно было надеть что-то защищающее руки от порезов. Вообще использовать так плафоны, это жёсткая кустарщина.

Мясорубок не было стопроцентно. Насчет остального ничего не могу сказать. Это исторический факт. Наверное, темные были белорусские бабки.

Кишка - она как восток, дело тонкое, трубка должна была быть идеально гладкая.

Мужчинам в селах было не до того...

Да и у стекла есть одно хорошее качество - оно гладкое, и поэтому кишка свободно скользит. кто хоть раз делал домашнюю колбасу, поймет о чем я :)

Ну взялиб трубку нержавейку, диаметры разные доступны, гладкая, вековина, острые кромки наждачкой округлили... Делов то... :)

ps нержавейка тогда уже была, даже в сёлах... ))

Спорить не буду, но мне кажется, что в то время, когда в обиходе были керосиновые лампы, нержавеющие трубы на дороге не валялись.

Это сейчас не валяются, а ещё лет 30 назад железо везде валялось, страна видно богаче была... 😆

Давайте граждане следующий вопрос. :)