В микроволновке взрываются яйца - Курилка

Оп, оп, оп, оп, уноси готовенького! Китайцы подделывают яйцы. Картинки, много буков

pelvis · 2009-06-30T18:14:20.0000000Z

В свое время автору статьи запомнилась информация о том, что китайцы начали подделывать куриные яйца. Конечно, от китайцев можно ожидать что угодно, но чтобы яйца, это верх оригинальности. И вот на днях он обнаружил в китайском интернете рассказ китайца, который работал в конторе по производству искусственных яиц. Он сообщает, как их делают и насколько это выгодно. Как утверждает китаец, технология производства искусственных яиц достигла такого совершенства, что по внешнему виду отличить их от настоящих довольно сложно. Для их производства используются следующие компоненты. Химические термины автор дает в переводе с китайского, поэтому полностью не уверен, что они верны. Для скорлупы используется углекислый кальций (碳酸钙), для желтка и белка - альгинат калия (海藻酸钠), калиалюминиевые квасцы (明矾), желатин (明胶), пищевой хлорид кальция (食用氯化钙) и пигмент (色素). Вначале растворяем углекислый калий в теплой воде, получая белковоподобную массу. Затем, помешивая, добавляем в нее желатин, бензойную кислоту (苯甲酸), квасцы (白矾). Полученная смесь будет заменять белок. Для желтка используется эта же смесь, но с добавлением лимонной кислоты и желтого пигмента. Желтковая смесь заливается в специальную форму и помещается в раствор углекислого калия. В результате реакции на поверхности желтка образуется пленка. Чтобы желток принял шарообразный вид и равномерно обработался раствором, форму потряхивают. Когда поверхность желтка достаточно затвердеет, желток оставляют в растворе на час. Затем вынимают, обмывают водой и подсушивают. Полученный желток помещается в форму для белка, заливается белковой смесью, и точно также, путем помещения в раствор углекислого калия, создается уже готовое яйцо, которое остается покрыть скорлупой. Для этого при помощи специальной нити, яйцо несколько раз окунают в раствор из парафина (石蜡), гипсового порошка (石膏粉) и углекислого кальция, который после высыхания образует скорлупу. Основные отличия искусственного яйца от натурального: 1. Скорлупа немного более блестящая и шероховатая. Но отличия довольно незначительные, поэтому по внешнему виду определить искусственное яйцо не просто. 2. Белок и желток разбитого искусственного яйца через некоторое время образуют однородную массу, так как сделаны из одного материала. Один килограмм натуральных яиц стоит шесть с половиной юаней. А на производство килограмма искусственных затрачивается 55 фэней (0,55 юаня). Лавочка, в которой работал китаец, делала в день тысячу яиц, имея с них чистый доход свыше ста юаней. (100 юаней = 450 рублей). автор - http://clubs.ya.ru/4611686018427398066/replies.xml?item_no=94001 пс: я столько не выкурю :D

142

Дмитрий_К

1 июля 2009, 09:03

#21

Львович:
Нет. Не может взорваться то, чего нет в природе. Бо фейк.
Кстати, даже если бы это был и не фейк, такая технология не выдерживает критики по экономическим параметрам: обычные яйца от кур обойдутся существенно дешевле.

Натуральные яйца, кстати, в микроволновке взрываются 😂

1. Трафиковые РК для крупных порталов от 5-10к переходов в сутки, от 16 коп. переход. 2. Контекстная реклама товаров и услуг с привязкой к KPI. 3. Комплексная работа: от создания сайта до аналитики.

158

Львович

1 июля 2009, 09:08

#22

Дмитрий_К:
Натуральные яйца, кстати, в микроволновке взрываются

Не совсем. Существует специальный контейнер для микроволновки, в котором яйцо не взрывается. Но спрос дивайс имеет крайне ограниченный, по причине, что яйцо готовится очень долго.

Есть и еще варианты. Я несколько раз выигрывал коньягъ, готовя яйца в обычной микроволновке, причем с использованием средств, которые имеются на любой кухне. Однако, как я это делаю, оставлю при себе. Надеюсь пару-тройку бутылок "Хеннеси" еще заработать ))

84

Prodesignstudio

1 июля 2009, 09:13

#23

Львович:
Не совсем. Существует специальный контейнер для микроволновки, в котором яйцо не взрывается. Но спрос дивайс имеет крайне ограниченный, по причине, что яйцо готовится очень долго.
Есть и еще варианты. Я несколько раз выигрывал коньягъ, готовя яйца в обычной микроволновке, причем с использованием средств, которые имеются на любой кухне. Однако, как я это делаю, оставлю при себе. Надеюсь пару-тройку бутылок "Хеннеси" еще заработать ))

в фальгу ?

Дизайн студия IDEKT (http://idekt.ru)

187

Сеодром

1 июля 2009, 09:20

#24

Prodesignstudio:
в фольгу ?

А как тогда ЭМ-волны будут нагревать яичко? Фольга полностью экранирует ЭМ-излучение такой частоты.

На этой партнёрке я получаю немного баксов в неделю , зато постоянно: https://goo.su/z9gsI2

119

Malcolm

1 июля 2009, 09:26

#25

Prodesignstudio:
в фальгу ?

В банку с водой

158

Львович

1 июля 2009, 09:31

#26

Prodesignstudio:
в фальгу ?

Malcolm:
В банку с водой

Нет, нет, и нет. Чтобы сделать, нужно не только хорошо знать законы микроволновой оптики, но и устройство самого дивайса. :)

Сеодром:
Фольга полностью экранирует ЭМ-излучение такой частоты.

Ты в этом уверен? Зря. :) P.S. Нет, я не использовал фольгу. ))

34

Vitaliy-Sh

1 июля 2009, 12:39

#27

Аккуратно проткнуть яйцо и желток в нем?

158

Львович

1 июля 2009, 12:50

#28

Vitaliy-Sh:
Аккуратно проткнуть яйцо и желток в нем?

Ты умеешь аккуратно протыкать скорлупу, не повредив ее? :)

82

arkadiy_a

1 июля 2009, 12:55

#29

Львович:
Ты умеешь аккуратно протыкать скорлупу, не повредив ее? :)

Какие-то фокусы с кальцием скорлупы? Например вымачивание в уксусе, лимонном соке?

142

Дмитрий_К

1 июля 2009, 13:00

#30

Львович:
Ты умеешь аккуратно протыкать скорлупу, не повредив ее? :)

Нагретой иголкой? 😂

Представил Львовича с ушатом яиц, наперстком и раскаленной добела иглой - агитплакат против клоноводства 😆

P.s. Ах да, забыл бутылочку "Хеннеси" на заднем плане

p.s.s. А можно у вас обзор заказать по сему чудному напитку? Так сказать впечатления из первых рук

Маркетинг для шоколадной фабрики. На 34% выше средний чек

VK приобрела 70% в структуре компании-разработчика red_mad_robot

Оп, оп, оп, оп, уноси готовенького! Китайцы подделывают яйцы. Картинки, много буков