Горячо или холодно? (про сало)

дык это поджарка, в чистом виде!

На сковородку её, однозначно!

Я на четверть еврей, поэтому ем только с прорезью, чтоб не более 75% мяса было, иначе оскорбление предков будет.

Я делаю так же, как Львович. Лучше просаливается и мягче.

я делаю проще: отправляю Львовичу свежее сало - обратно приходит готовый продукт :)

Хто б сомневалсо... 😂

Да-да. Любимый американцами бекон к утренней яичнице - из него делают :)

Черный хлеб, соль, лук(чеснок), сало из морозилки порезаное маленькими кусочками + сладкий-сладкий чай... ни одна зараза зимой не прицепится)

Лохи твои американцы! :D

Палю рецепт. Надо не на сковородку кидать то сало с прожилками, как Jefa предложил. На сковородке некоторым может не понравится - сильно жирно скажут. Ну, можно, конечно, как американцы делают, но получается слишком сухо. И все равно жирно.

А кАнкретные пацаны режут енто соло с прожилками мяса, как на стейки, слегка отбивают, затем маринуют немного - и на гриль! Вот это действительно вкусно: и сочно и не жирно одновременно.

Не хуже ребрышек, гарантирую.

Львович добавил 09.06.2008 в 07:45

Ну, если честно - обратно приходит лишь половина продукта, даже чуть меньше. Технология такая. Естественая убыль большая. Я тут не причем. :D