Какой домен выбрать - brand-kuhni.ru или brand.msk.ru ?

Это ущербно.
Но если домен будет жить недолго, то пофиг.

После того, что произошло с ru, лучше вообще с ними не связываться.

А что с ним произошло? 😊

Отжатие доменов у владельцев на "законных" основаниях.

У меня под тысячу таких доменов. Пока ни один не "отжали". 😊

В чужих национальных зонах лучше вообще не регистрировать домены. Быть может кроме тех, которые позиционируют себя, как наднациональные (наподобие .io).

Я пока не решаюсь даже один такой домен зарегистрировать в соседней стране. Периодически обсуждаю этот вопрос с родственниками из этой страны. Наверное, буду регистрировать сразу под переадресацию.

У меня вопрос немного в тему. А гугль видит ключи если они написаны транслитом? Т.е. напр если на странице есть кей poni, будет ли он учтëн в ранжирование если пользователь ищет "пони"? 

да видит, и транслитом и кириллицей все видит 

Придумай еще один бренд им и оставь все как есть со старыми сайтами.

Такой вариант тоже возможен. Так бывает, когда много народа кидают.