Каких ботов из этого списка стоит заблокировать?

Лови список ботов, проверенный годами — их не нужно блокировать. Всё остальное - в блок!

"yandexbot",
"yadirectfetcher",
"yandexdirect",
"googlebot",
"yandexmetrika",
"yandexmobilebot",
"yandexwebmaster",
"yandexaccessibilitybot",
"yandeximages",
"yandexrenderresourcesbot",
"google-read-aloud",
"googleother"

Всех. Нагрузка точно снизится и хостеру приятно будет.

Людей тоже можно заодно. А зачем мелочиться?

Блоч всех, имеющих в названии Yandex и google

Все зависит от ресурса, блокировать по User Agent не лучшая затея (они подделываются). Условно в  Googlebot/2.1  может быть не гугл бот, ПС боты нужно добавлять в исключения по хостам или ASN сетям или что еще - это к слову.
А по теме:
SERankingBacklinksBot - при условии что не пользуетесь сервисом.
DotBot
VKRobotRB  если не крутите рекламу через вк
Semrush все - если не пользуетесь.

Но у Вас по данным видно что преобладают яндекс боты (непонятно за какой промежуток), нужно разобраться - действительно ли это официальные боты.
Если официальные, то вариантов куча:

1. В вебмастере уменьшить сканирование (частоту), но черевато тем если контента много нового - мб долгое появление.
2. Сделать кэширование страниц и отдавать ботам статику, тем самым разгрузить сервер от запросов к БД и ТП
3. Самый простой - увеличить мощности сервера, а потом разбираться по оптимизации.