Какой PHP-фреймворк самый быстрый?

Влияние самого по себе фреймворка на производительность совсем небольшое, гораздо важнее как именно он используется.

Если важно быстродействие - кеширование в помощь,  оно в базе есть у всех более-менее известных фреймворков (уж точно есть у перечисленных ТС в первом посте).

Ещё при выборе фреймворка стоит учитывать насколько легко будет найти программиста под этот фреймворк (к примеру вдруг будет желание продать кому-то проект).

Лично моя рекомендация - Laravel. Оптимальный фреймворк сразу с нескольких точек зрения - и по коммьюнити , и по развитию и выпуску новых версий, и по количеству разработчиков.

это языки программирования?

Это языки, используемые при разработке сайтов.

спасибо, кэп

Ну как минимум SQL и JS тьюринг полные языке, поэтому да это языки программирования

и какую же программу я могу написать при помощи запросов к бд?

К чему эти выяснения? Тебе лучше знать, что ты можешь написать. Но одно можно сказать точно: "на чистом PHP" ты сможешь создать сайт типа "Hello, World!"

SQL - это не только запросы к БД. Запрос - это лишь частный случай.

Hello, World! (без запросов к БД):

SELECT 'Hello, World!';

Сравнение 2-х чисел (здесь, вероятно, потребуется указать БД, так как функция создаётся в "пространстве" БД):

DROP FUNCTION IF EXISTS MyCMP;

DELIMITER //

CREATE FUNCTION MyCMP(x INT, y INT)
  RETURNS VARCHAR(32)

  BEGIN
    DECLARE sign VARCHAR(32);

    IF x > y THEN SET sign = '>';
    ELSE SET sign = '<=';
    END IF;

    SET sign = CONCAT(x, ' ', sign, ' ', y);

    RETURN sign;
  END //

DELIMITER ;

SELECT MyCMP(10, 20);
DROP FUNCTION  MyCMP;

умыл))

мне даже в голову бы не пришло такое в sql исполнять

Ну так обычно и не исполняют, но это не значит что это делать нельзя. Но если вы уточняете про SQL, то скорее всего вы никогда не встречали приложений корпоративного уровня и тот же oracle в глаза не видели, а DBA набор букв