Канал на ютубе по изучению английского

Все зависит от формата контента как бы. Если вы на ролик с хронометражем в условные 30 минут вставите фрагментов из фильма суммарно на 5 минут, то ничего не будет. А если это ролик, состоящий на 50% из футажей фильма со звуком ( контент айди особенно возбуждается  на фрагменты со звуком) - то придется бодаться с правообладателями и подавать апелляции, из которых только 2/3 будет одобрена, а с другой третью вас пошлют лесом. Ворнер Бразерс, например, вообще без затей всю монетизацию забирает и хоть ты сто возражений направь, они все остаются без ответа, а Ютуб встает на их сторону. Причем, делают они это как и все мудаки, дождутся, когда ролик выстрелит, а потом уже права заявляют. 

Идея не нова, посмотри, например, канал  ВОТ ЭТО английский.

Как минимум, нужно быть самому в кадре. Плюс выбирать что-то действительно интересное, т.к. такие ролики цепляют не только какими-то правилами английского, а контентом, который переводится. Посмотри там самый популярный ролик - перевод интервью с Николь Кидман. Очень классно получилось.

Если фильм или шоу не общественное достояние (public domain) и  вы используете его без разрешения держателя авторских прав - несомненно будет.

Будет. Нельзя. Попробуйте "изучать английским" по собственно снятым роликам. Полно же мест, которые можно отснять, попутно объясняя, как и что называется. Элементарно, можно разных бытовых сценок наснимать.