Хочу открыть хостинг. Что для это нужно?

для того, чтобы выходить на иностранный рынок, надо их язык знать в совершенстве. Я так считаю по крайней мере. Через переводчик такое себе общаться.

Техподдержку какую-то мало-мальскую надо делать

Вообще, по поводу того, что по 72 часа иногда можно не отвечать. Да, всякое может быть у 1го человека. И в больницу на операцию можно попасть и другие форс мажоры. 

Я понял, что надо искать сотрудника. 

Для поддержки 24/7 надо минимум 3 сотрудника. Им же еще и выходные нужны. Это при условии что они согласятся на 12 часовой рабочий день.  

а что насчет темы сдачи "домашнего оборудования" в аренду?
под игровые серверы или под удаленные рабочие места?
под облачные вычисления, майнинг?
без особых гарантий но и за меньшие деньги для конечного потребителя)

на любой товар есть спрос. такое тоже кому то нужно, тем более в условиях того что рынок локализован и лоукостеры остального мира не шибко представлены на рынке РФ.