Учитываются ли ключи в переписанном гуглом тайтле?

Судя по тому, что по соответствующих "хвостам", которые Гугл обрезает, шевеления вниз нет - учитывает.
Самый простой способ убедиться: берем кластер, отыскиваем обрезанные ключи, смотрим динамику за период. Нет просадки - вот и ладушки.

Гугл уже давно почти тайтл не учитывает, а берет по смысловому и да, в основном H1. И да, обрезает, не дает выводить более 55-60, это так, на вскидку

Не учитывает тайтл? Это откуда такие данные? Как была одна из важнейших текстовых зон - так и осталась

Вот тут вроде неплохая инфа https://webcom.academy/articles/seo/9-prichin-kogda-google-menyaet-title-titlepocalypse-ili-chto-ne-tak-s-google-/

Это гипотезы какие-то непроверенные. Если Гугель в принципе меняет тайтл - не факт, что он не смотрит на оригинал этого тайтла. В конце концов, то, что выводится в сниппете - для юзверя. А мы-то пишем для самого Гугеля.
Проверить же, что он там учитывает - довольно просто. Берем какой-то ключик из кластера, по которому видимости пока нету. И добавляем в нормальный, расово-необрезанный тайтл соответствующий хвост. Смотрим - зайдёт или нет. 
По факту - грех ждать от Гугла, которому до сих пор нужны прямые вхождения, понимания релевантности страницы запросу без этого вхождения в заметном месте. Может быть, в бурже он реально уже работает со смыслами. В рунете же как тыкался в ключи, так и продолжает.

Вредный совет -тогда сносите его.

Кстати в статье пишут что проблема может быть в вертикальных разделителях, а в моем случае именно они используются.

Тогда возникает вопрос - а какие разделители Гуглу по душе? Точки? Тире? Нечто другое? Есть намеряние их переписать и проверить теорию )

В статье написано совсем другое, и плохо, что

• прочитать
• понять написанный текст

у тебя получается чуть менее, чем "никак". Потому что, несмотря на текст "ведущего спикера", пример приведен им же более чем очевидный и слегка противоречащий словам

а ты возьми и замени свой тайтл на посадке из топа на какойто левый, и посмотрим что он начнет учитывать)))

Не только у вас, результаты переписывания Title-ов в Гугле действительно встречаются.

Формирует более релевантную (с точки зрения Гугла) и более лаконичную запись в Title.

Учитывается после сканирования страницы гуглботом. А вот влияет на ранжирование или нет - зависит от ситуации. 

Если вы в Title пихаете длинный перечень запросов и они явно избыточные, позитивного влияния они не окажут (именно поэтому поисковики и рекомендуют не увлекаться накачкой ключевых слов).

Посему, всё зависит от состава слов, их плотности и используемых формулировок в значимых зонах web документа.