Где найти тех кто поругает мой сайт? Хочу собрать мнения, выявить недостатки

Зачем тогда вам сайт, если вы не хотите чтобы он в интернете был? Или это временная мера и хотите перед открытием к индексации выявить проблемы?

конечно до открытия индексации

Вроде на юзераторе или на похожем чем-то было такое, ты даешь задачу, которую нужно сделать на сайте, а пользователи описывают на сколько им сложно/просто, что понравилось/нет, как быстро смогли выполнить действие.

Может кто найдется из спец кому вы сможете в личку кинуть для оценки

1. Заходите в любую поисковую систему

2. Вводите запрос "анализ сайта онлайн"

3. Изучаете материалы, которые освещают онлайн сервисы, анализирующие сайты

4. Работаете с этими сервисами и дальше по вспомогательным материалам анализируете как это всё понимать и применять с пользой для своего сайта

Если хотите более качественный целевой анализ c живыми рекомендациями - обращайтесь к специалистам, оплачивая их услуги. Проанализировать непосредственно свою целевую аудиторию можно только через статистику своего сайта,  но её надо накопить, уметь работать со статистикой и вообще владеть методикой анализа. В любом случае начинать вам придётся с анализа технических характеристик.

Почему я не обращаюсь к специалистам с этим вопросом? - Да потому, что это сайт - лендингового типа - одностраничник. Анализировать там особо нечего. Также как и сервисы-технологии оценки применять ... Меня интересовало бы мнение именно некой фокус-группы из 20-100 человек..

Тогда вам нужен маркетинговый анализ вашего оффера, без специалиста вы этот вопрос вряд ли осилите на должном уровне. Нужную фокус группу тоже нужно собрать и координировать, определяя и прорабатывая ценностные критерии вашего лендинга. Всё это потребует времени, сил, рабочей энергии и экспертного управления данной задачей . 

Просто так за здорово живёшь этим никто заниматься не будет. 

Как раз лендинги сейчас делают такие, что вспотеешь анализировать.