301 или 404?

Самое дурацкое что только можно придумать. Правильная 404 и то намного лучше этого.

Проблема именно в том что с сайта убираются большые разделы полностью (это треть товаров сайта), то есть сайт по факту уже продажей этих товаров заниматься не будет.
То есть на сайте есть 4 больших раздела, текстиль, посуда, зонтики и женское белье. Так вот посуду и зонтики с сайта вообще нужно убрать, так как с поставщиками больше работать нету возможности.
И получается что если человек перейдет на раздел/товары посуды которых не будет, что же человеку делать 404 или куда то отправть если больше такими товарами заниматься не будем, а посуда и текстиль как то вообще разные вещи?
Интересный вариант того что бы сделать как бы снят с производства, но когда человек зайдет по такой ссылке, после перейдет в категорию, а в категории будет много товаров которих нету в наличии или сняты с производства и это будет как то не корректно смотрется наверное!

Тут наверное больше вопрос гнать ли их на главную или все же 404?
Хотя в душе понимаю что лучше на главную, но как было сказано:
"Представьте, вы пришли в хлебобулочный магазин за хлебом, а продавец вас берёт за руку и отводит обратно ко входу."
Да и альтернативы отправить на смежную категорию нету(

Почему бы их не заполнить контентом на эти темы? Просто сделать несколько полезных статей. Сохраните поведенческие и ссылочную.

Чем 404(а мы говорим именно про страницу отдающую код 404), лучше чем Главная? Как по мне так уж лучше пользователю хотя бы главную показать, да и сайт отдающий тьму 404 выглядит со стороны скорее как поломанный, чем адекватно функционирующий.

Хотя бы тем, что человек не будет чухать репу, рассматривая морду - куда это он попал, а получит информацию, что такого нет и может получить альтернативы или др. информацию. Я не зря сказал - правильная 404.

А так это получается просто обман юзера.

Хм, а это тоже вариант.
404 как бы заполнена разделами сайта, но не получится ли больший отказ поведенческих нежели варианты с редиректом?
Кроме 404 пока есть несколько вариантов:
- на главную;
- убрать из меню разделы отключаемых товаров, а на все товары повесить "нету в наличии", и получится что страница есть и информация есть о товаре. Тут понятно что упадут поведенческие но может не так резко;
- заполнить контентом на эти темы и редиректить на них. И таки есть блог на сайте, можно на блог и отправлять, как вариант.

Чего вы так привязались к этой главной? Будете бесить посетителей. Так хотя бы у вас будут поведенческие и страницы с полезным контентом для ПСов. 

Да и 404 не лучше. Нормальный, отработанный алгоритм. Кто-то предложит лучше, скажу спасибо...

Нельзя просто взять и массово удалить товары, еще и с категориями. Это и потери трафика, и возможно ссылочного, и просто массовое 404 не есть хорошо.
Нельзя, как писали в самом начале оставлять снятые товары в каталоге, даже с пометкой "снято с продажи". Посетитель должен искать по тем товарам, которые можно купить.

Если товаров относительно немного и есть альтернативные варианты, конечно лучше постраничные 301. Но если массово, то такая схема.  Потом, карточки, которые за последний месяц не получили ни одного посещения - на снос. Если конечно не были на ссылочном, что редкость.
 

Лучше, чем редирект на морду. А если её правильно сформировать, то намного лучше.

И при этом ты предлагаешь 301. :) Странный оксюморон.