Последний день масленницы. Продвигаем блины

Алена69, ненене, не рисуй, я в курсе. :) Все равно, картошка хрупкая, и если работаешь одновременно с 5-6 сковородами, это играет свою роль. Вилка с тряпочкой рулед картошку как тузег грелку! Онотоле одобряе тряпочку! Ида!!11

Я тебе щас тему спалю. Есть одна питерская фирма, она делает высококлассные сковороды, ты не поверишь, всего по 50-100 баксов. Щас попробую найти нераспечатанную сковородку, гляну, как называется. Я сколько брал их сковородки, все мне понравились. Но имей в виду, очень много подделок.

Вспомнил. Бренд называется Petrogrand. Отличное покрытие, держит температуру вполоть до горения масла, и теплоемкость выше похвал.

В модераторы одних кулинаров последнее время принимают :)

На самом деле очень классный фотоотчет, вам нужно с Джефой объединиться и вести свой кулинарный блог ☝

Игорь Львович, а вы к Цептеру как относитесь? Нормальная продукция или так, бренд раскрученный? А что тогда посоветуете?

(это я к предыдущему своему посту, я там сообщение добавила)

Алена69 добавил 14.02.2010 в 18:04

Таки есть же. У обоих! :)

Ни в каком :) это мера предосторожности для других.

Тут вот ещё в чём дело. Если жира с сала достаточно мало, то на сковородке его почти не остаётся, следовательно оно практически не подгорает и нет сильного запаха. Но после n-ого количества он в любом случаи появятся. Так что тут вы правы🚬 Но я как человек для которого сало рулит мясо, это не страшно. Я практически всегда блины ем со сметанной, и запах сала совершено не портит вкусовую композицию. имхо )

niggerzzz добавил 14.02.2010 в 18:08

Вот за это отдельное спасибо! Буду искать, думаю до нас они доехали)

Читал топег час.

Был стойкий редирект с масла на сало.

И как Львовичь не доказывал о преимуществах холестерина(читать - масла), я за сало, со свежего, только что вот приговоренного к съедению, кабанчика.

А кефирные блины рулят все блины, кроме драников!!11

Пробовал на днях на блинной муке макфа спечь. Не вкусные получились. Лучше печь из нормальной муки. Львович, пойду еще на вечерок спеку, но уже по твоему рецепту.

Он у меня уже есть, точнее, был, некогда им заниматься. ) Твк что это в прошлом. Хотя жалко, там только фотографий боле 1200. А у Джэфы свой есть, не занаю, поддерживает ли его.

Нормально отношусь. Посуда как посуда, ничем особенным не выделяется. Цена завышена раза в четыре.

Ничего. Для того, чтобы понять качество посуды, ее нужно, как минимум взять в руку, и посмотреть, как распределяется тепло от руки, на балансировку (почти как у оружия), на эргономику, на качество покрытия, на точность геометрии, на рилегание крышки и др. А назвать какую-то марку, чтобы потом заработать врага?

Нетушки! :)

Vitaliy-Sh, никогда, запомни, Н-И-К-О-Г-Д-А не покупай больше блинной муки. Это большой ахтунг. Детали рассказывать не буду, но поверь в данном случае на слово.

Jefa, вот к чему приводит невнимательность при чтении классиков то есть меня. :) Бо написано:

С каких пор в спреде стал содержаться холестерин?! Кстати, лично мне ентот холестерин и параллелен и фиолетов.

Коньяг и втока руляд холестерин ка тезег грелку.

Ну, я кагбэ сало тоже не отрицаю. Но в совокупности с едой мне екро или сметанка больше нравяццо. А сало я съем в рафинированном виде. То есть без всего. :) Ну, разве что с ржаным хлебушком. Кстати, попробуй ржаной изюмный хлеб с хорошо прочесноченным соленым салом. Аффигенное сочетание!

Львович, спасибо, шикарный топик, все подробно так. :)

Я раньше всегда на молоке готовила, а иногда даже на воде приходилось. Но кефир - супер. )) И только масло, спреду - нет. )

Сало моя семья не рассматривает вообще, как вариант, и я редко его использую где-нить.

Понравилось, что яйца куриные стоят на отдельных подставочках, умилительно так. :)