- Поисковые системы
- Практика оптимизации
- Трафик для сайтов
- Монетизация сайтов
- Сайтостроение
- Социальный Маркетинг
- Общение профессионалов
- Биржа и продажа
- Финансовые объявления
- Работа на постоянной основе
- Сайты - покупка, продажа
- Соцсети: страницы, группы, приложения
- Сайты без доменов
- Трафик, тизерная и баннерная реклама
- Продажа, оценка, регистрация доменов
- Ссылки - обмен, покупка, продажа
- Программы и скрипты
- Размещение статей
- Инфопродукты
- Прочие цифровые товары
- Работа и услуги для вебмастера
- Оптимизация, продвижение и аудит
- Ведение рекламных кампаний
- Услуги в области SMM
- Программирование
- Администрирование серверов и сайтов
- Прокси, ВПН, анонимайзеры, IP
- Платное обучение, вебинары
- Регистрация в каталогах
- Копирайтинг, переводы
- Дизайн
- Usability: консультации и аудит
- Изготовление сайтов
- Наполнение сайтов
- Прочие услуги
- Не про работу
/ru/forum/996244 - начало
В общем купили чугуний. Решил сковородки на плите подготовить - обжечь от заводского масла, создать из растительного масла покрытие. Но потом понял что надо это делать на улице.
Худо-бедно сделал. Но возникла проблема - в середке сковороды еда пригорает, а по краям не греется :) Как исправить?
Скорее всего сковородка ерунда.
Нужно искать советские чугунные. Я много лет ищу в более менее приличном состоянии, пока не нашел.
1 чел обещал мне почтой выслать с другого конца РФ, но чето пропал.
проблема - в середке сковороды еда пригорает, а по краям не греется Как исправить?
Научитесь готовить!
SergejF, расскажите как надо, я готов учиться.
эти вроде норм - https://biol.ru/rus/catalog/4/241
---------- Добавлено 24.01.2019 в 16:40 ----------
эти вроде норм - https://biol.ru/rus/catalog/4/241
а обжигают как и казан) по много раз, посмотрите видос на ютубе
oxg, биоловские и купил.
Жена не в восторге - ну это обычное явление, ибо сковородки тяжелые, внешне не так красивы как с тефлоном или керамикой. Ну и начались претензии, типа тут горит, а там не греет.
Мне надо научиться на них готовить, чтобы доказать, что я правильно их купил :)
И обжигал я их часа два, по 3-5 слоев на сковороду наносил
Дать раскалится без масла, салфеткой или бум. полотенцем натереть прям солью, очистить и уже тогда заливать масло, но уже огонь поменьше.
а по краям не греется
тут либо сковородка негодная, либо сковородка сильно больше конфорки.
подозреваю, это никак не исправить.
Да, сковорода большая, а конфорка не очень
Случайно купил "мраморную" сковородку, был удивлен. Жарить можно без масла вообще что хочешь. Купил вторую поменьше))
эти вроде норм - https://biol.ru/rus/catalog/4/241
Жесть.. Копирастеры, такие копирастеры..
Хочется верить что сковороды будут лучше этого "творчества", но по фото я не уверен в этом. Вроде как тонкие стенки.
И обжигал я их часа два, по 3-5 слоев на сковороду наносил
Ты всё неправильно делал.
Чугуний нормально начнёт работать после нескольких обжигов. И первые раза 3-4 не нужно ничем смазывать - только смывать и протирать пока вся заводская смазка не уйдёт. Вот когда она перестанет вонять и копить - можно уже продолжать в доме и начинать смазывать. А смазывать буквально каплей масла по раскаленному чугунию и давать медленно остывать.
И первое время вся равно будет "не то". Со временем вся устаканется.
---------- Добавлено 24.01.2019 в 17:16 ----------
Случайно купил "мраморную" сковородку, был удивлен. Жарить можно без масла вообще что хочешь. Купил вторую поменьше))
Тефлон же! С разводом олухов - "мраморные".