http://www.hab.la/?free_livehelp - интересная бесплатная реализация онлайн чата через Jabber,
принцип такой: твой жаббер просто подключаеться к онлайн чату - на сайте в правом нижнем углу (или в любом другом как настроиш) висит окно, там можно писать админу или тех поддержке, а сервис уже отправляет сообщение к тебе на Jabber клиент, я пользуюсь от гугла
из бесплатных - OsCommerce.ru, руский, все оплаты, множество функций
а вам не кажеться что 7000, для такого проекта маловато?
ну может на хостинге чего то нет что нужно джумле, попробуй свежую вручную поставить и потом просто в phpmyadmin базу залить
только по этим критериям выбирали? многих хостеры могут предложить более выгодные условия,
и кстати не купитесь на красивый дизайн это не главное, посмотрите пинги, примеры клиентов и степень загрузки сайтов.
участвовал в разработке одного сайта тема спутниковый интернет, было вложенно много сил на раскрутку и продвижение, в результате после 3 лет работы было проданно хозяином за более менее приличные деньги 150-170 тыс рублей. живой пример на Joomle
все просто если вы знаете что такое phpmyadmin
http://joomlaportal.ru/content/view/131/53/ вот статья как сбросить права админа
или воспользоваться востановлением http://site.ru/index.php?option=com_registration&task=lostPassword
в базе есть таблица jos_user там найти своего пользователя, в поле password есть 2cf0dd994477863d0fd722b9fd083ac6:Z1FfdNEUOVy6Zla0ZBUBkL4By7Oj2Qmj такая строчка,
можно создать нового позователя произвльного выдрать поле password и скопировать его в пользователя Administrator тем самым принудительно прописывая новый пароль администратору.
а что вы понимаете под "нормальным" хостингом? 24/7 и "редко падали" это не критерий для выбора хостинга.
есть ли? конкретные задачи и под них уже выбирают конкретного хостинг-провайдера!
можно реализовать все, а какая у вас cms?
ну если планы достаточно серьезные и бюджет позволяет почему бы и нет? все в ваших руках, я бы рекомендовал http://www.amiro.ru cms достаточно гибкая и функциональная, хорошая тех поддержка.
также есть достаточно хорошие Koobi, Bitrix , UMI.CMS (почемуто вас интересуют только платные? при хорошем подходе и грамотной верстке и программированию можно сделать конфетку и из беслптных Joomla , тяжеловата но таво стоит, я видел порталы по 1000 хостов в сутки и без проблем работал. как вариант)
ну и на последок посоветовал бы воспользоваться сервисом подбора CMS на http://cmslist.ru/find_cms/
удачи