Jefa, только барашка или коняшка. На крайняк говяжка. 😂
Простейшее блюдо, которое рекомендуется к "прочтению" весной/зимой/летом/осенью.
Мясо ставим на огонь и варим, причем большим куском - 3-4 кг сразу. Варится оно часа 2-3 на медленном огне, не солить до завершения процесса. Ближе к окончанию варки, нужно порезать репчатый лук кольцами.
Основной ингридиент - тесто. Обычное пресное тесто на 1-м яйце. Раскатывается тонкими пластами, затем режется ножом на прямоугольники 250х500 px. Вытаскиваем мясо на блюдо и разрезаем его на порционные куски, а тесто пластиками закидываем и варим, помешивая шумовкой. По окончанию варки тесто вытаскивают на блюдо и сверху засыпают мясо и лук.
Теперь самое главное. Бульон под кодовым названием "шурпа" разливается в кисейки (пиалы), перчится, солится (соль по желанию можно прямо в бульон кинуть в кастрюле). Мясо и тесто выкладывается на тарелочки вместе с луком. Потребляется так: ешь мясо и тесто и запиваешь горячим бульоном. Лук можно откинуть в бульоне и добавить немного уксуса, чтоб с кислинкой был. Блюдо очень полезное, аж пот прошибает от бульона.
ПС: Джефа, тебе никто не говорил, что ты изверг? Я тут слюной изошелся, пока копирайтил :)
Я тоже помню это, равно как и то, что Сам Пришел тоже обещался на бешбармак заглянуть :)
Абыжаищь, насяльника :) Надысь готовил дома на ДР.
Персонаж может и не существовать на данный момент. Но я повторюсь - мне все равно. Мне давно уже все равно, что как происходит. У меня замечательный коллектив, много покупателей и среди нет ни одного онлайнера. Вживую дюже интересно общаться. :)
пс: смотрю, голова уже прошла и не болит, раз смешок в смайле ;)
Мне кажется, что у Севастопольцев лучше спросить, они больше в курсе. Ялик выгоняют далеко в море и ловят. Типа кефали что-то. Дык какая разница? Главное - коллективизация и мир-дружба-жвачка.
Все равно все куда-нибудь, да поедут, а там море что надо, хоть и дно каменистое.
mumur, не помню точно, но рыба какая-то. Окунь что-ли :) Мужики знатно тягали спинингами, а чего, я не смотрел.
пс: таких каркасов точно не делают.
А мне это надо?
Навеяло. А может на август запланируем поездку в Севастополь? Возьмем ялик в прокат, выйдет баксов по 300-400 на неделю. Рыбалить можно, нырки устраивать. концерты посещать по вечерам :)
Нет, тут засилье глобалистов и Китая - наши производители нервно курят в сторонке. Вот клетки для кроликов они точно не умеют делать, беседки у них дорогие, так что все лето пахать придется :(
Ратник, а как же учиться на собственных ошибках? Недолго потом и основной персонаж на арену выпустить :), а этим пожертвовать.
Эх, не травите душу! Я бы к маме лучше на Кубань поехал, там давно все в цвету на нашем саде-огороде. Да не могу - сезон производства в самом разгаре, меня покупатели не поймут.
