SeoSheff

Ленка:
Об этом долго можно спорить, поищите на форуме много споров найдете.
Я же бы использовала и использую совместный вариант и <table> и <div>.

Основной плюс <div> то, что засчет него можно существенно сократить вес страниц, а также с помощью него можно поднять ближе к началу кода нужные нам ключевики, заголовки и прочее необходимые данные имеено для SEO. Но минус <div> в том, что если весь сайт верстать с использованием этого тега и без <table> то очень тяжело сделать нормальный гибкий кроссбраузерный сайт, требуется отличнейшее знание CSS - именно по этому многие прибегают к смежному варианту использования одновременно и <div> и <table>.
Как пример сайты образцы построенные без использования таблиц:
http://csszengarden.com/
http://www.alistapart.com/

Также знаю один по теме SEO без использования таблиц:
http://www.seoexp.com/



А вообще W3C рекоммендует использовать <table> только для табличных данных, дословно для тех данных которые именно и требуют использование таблиц (строк, ячеек). То есть к примеру шапку сайта не обязательно сувать в <table> - по их логике.