OpenServer делается так:
в файле config.default.php в строке $cfg['ExecTimeLimit'] = 300; (строка 712)добавляется 0 и получается
$cfg['ExecTimeLimit'] = 3000;
Этого времени вполне достаточно для исполнения скрипта. Просто 0 ставить не рекомендую.
Файл находится по пути: X:\OpenServer\modules\system\html\openserver\phpmyadmin\libraries
Радуемся!