Точно, Филипсы... у жены какой-то красненький, раскладушка, акк.. очень долго держит, а так как он у нее второй и говорит макс. час в день - хватает почти на неделю.
Львович: Скорее всего это не соленые, а консервированные. Мог бы научить, но я не занимаюсь заготовками, а по идейным соображениям все, что знаю, я показываю, а не просто описываю. И говорю о деталях. Хотя сам процесс не сложен, и не намного отличается от того, что я показал сегодня.
Да, консервированные...
Львович:
Палю тему. Полипропиленовая бочка не слишком уступает деревянной, но нужно учитывать, что дубильные вещества при засолке придется добавлять в виде экстракта коры дуба. Кроме того, в салонах по продаже аксессуаров для бань можно найти подходящий бочонок, в том числе и дубовый.
Independence: Да, что говорть - это тема. Мне малосольные больше нравятся обычных соленых. Правда, я не в курсе, есть ли разница между маринованными, малосольными и просто солеными =) У меня как-то маринованные и малосольные-это практически одно и то же =)
Есть все таки разница.
Маринованные обычно с уксусом, если переложили - жуть...
Просто соленые - понятно по определению.
А малосольные - это "вещь"...
P.S. Мама моя умеет солить на зиму так, что они остаются малосольными даже через 2-3 года в банке...
Пробовал сам по "ее рецепту" - не-а, не те...
EugenyS добавил 01.07.2009 в 17:20
greenwood: Бочковые соленые - вот это в самом деле ВЕЩЬ ! Сделать их правильными - целая наука
Буду не смеяться, а плакать, бо все, что я засолил - уже успели сожрать. Самое обидное, практически без моего участия. Но я сегодня засолю сразу 3 банки, тогда точно на пару дней хватит! :)
хм... я уж пол-ведерка 10-литрового смолотил, пока читал... :)
Завтра поеду на рынок за огурцами - буду делать сам.
EugenyS добавил 01.07.2009 в 16:19
Львович:
Это страшный ахтунг! Онотоле негодует! А фото соседки будут?
Не...
Бабуля... - очень похожа на "из рекламы Домик в деревне"...
А мне - 60 ;-)
Да, это именно стрелки чеснока, вкуснейшая штуковина,
Да, вкуснятина... я еще часто половину объема тушу не конца...
Так было более суток впереди :)
$105
Продолжаю.
110....
Володя, уверены ? :)
Похоже что так... - последняя ставка была 30.06.2009, 17:37.
Даю 100$.
Ны выходных вот чего сварганил...
Точно, Филипсы... у жены какой-то красненький, раскладушка, акк.. очень долго держит, а так как он у нее второй и говорит макс. час в день - хватает почти на неделю.
Скорее всего это не соленые, а консервированные. Мог бы научить, но я не занимаюсь заготовками, а по идейным соображениям все, что знаю, я показываю, а не просто описываю. И говорю о деталях. Хотя сам процесс не сложен, и не намного отличается от того, что я показал сегодня.
Да, консервированные...
Палю тему. Полипропиленовая бочка не слишком уступает деревянной, но нужно учитывать, что дубильные вещества при засолке придется добавлять в виде экстракта коры дуба.
Кроме того, в салонах по продаже аксессуаров для бань можно найти подходящий бочонок, в том числе и дубовый.
Буду дубовый искать...
Да, что говорть - это тема. Мне малосольные больше нравятся обычных соленых. Правда, я не в курсе, есть ли разница между маринованными, малосольными и просто солеными =) У меня как-то маринованные и малосольные-это практически одно и то же =)
Есть все таки разница.
Маринованные обычно с уксусом, если переложили - жуть...
Просто соленые - понятно по определению.
А малосольные - это "вещь"...
P.S. Мама моя умеет солить на зиму так, что они остаются малосольными даже через 2-3 года в банке...
Пробовал сам по "ее рецепту" - не-а, не те...
EugenyS добавил 01.07.2009 в 17:20
Бочковые соленые - вот это в самом деле ВЕЩЬ !
Сделать их правильными - целая наука
Точно, помню молодость и огурчики дядькины...
Где-ж правильную бочку то взять сейчас?
EugenyS, а фотки где? Не ведерка, естественно. Где фотки соседки?! :D
Постараюсь в следующий раз, как яйки принесет от своих курей - сфотать... но не обещаю...😂
Буду не смеяться, а плакать, бо все, что я засолил - уже успели сожрать. Самое обидное, практически без моего участия. Но я сегодня засолю сразу 3 банки, тогда точно на пару дней хватит! :)
хм... я уж пол-ведерка 10-литрового смолотил, пока читал... :)
Завтра поеду на рынок за огурцами - буду делать сам.
EugenyS добавил 01.07.2009 в 16:19
Это страшный ахтунг! Онотоле негодует! А фото соседки будут?
Не...
Бабуля... - очень похожа на "из рекламы Домик в деревне"...