В случае проектирования, которое предваряет непосредственно разработку рез-ом проектирования является подробное ТЗ в формате текста, возможно, по структуре близкое к стандарту RUP SRS, если хочется, возможно, с какими-то схемами, если это необходимо. Схемы могут быть нарисованы в Microsoft Visio, структура БД м. б . нарисована в ERWin, если она сложная. Обычно дело обходится текстовым ТЗ, главное что из него можно однозначно понять что и как требуется разработать.
Конечно пишите.
Это по сути последние выполненные заказы. Пока проектов, которые, стоит прямо-таки подробно расписать в портфолио не набралось, точнее они есть, но делались не мной одним, поэтому размещать их в своем портфолио считаю неэтичным.
Вам нужны подробности по сути проекта?
Я написал часа за 4. :)
